專欄 ❢ 好好生活

一臺車吃吃喝喝

┃ 陳雪 ┃

年輕時有個率性的戀人，我們鎮日開車漫遊，他對吃極為講究，但喜歡的都是些路邊小吃。戀人開著一臺老老的福特汽車，一時興起就邀我去溪湖吃羊肉，開著車到了溪湖，打電話給在地的朋友，朋友又約了朋友，便說要去一家最道地的羊肉爐，那是我第一次吃到溪湖羊肉爐，簡陋的店面後面就是小溪，屋內人聲鼎沸，每張桌上都有個鍋在滾沸，帶皮的羊肉沾著特殊豆乳醬鮮而不羶，皮 Q 肉嫩，非常夠味，至今難忘。戀人的小吃地圖遍布全臺，友人也各縣市皆有，我們去新港吃鴨肉羹、北港吃蝦仁飯、土庫吃花枝羹、鹿港吃蚵仔煎，我們經常開車去吃完小吃，就慢悠悠晃回家。我嗜吃羹類，他便說最好吃的肉羹其實就在臺中，他帶我去後車站吃老牌香菇肉羹，吃完後還不過癮，車子一開，到了英才路，我看到兩張圓桌上滿滿都是人，那是我第一次吃到臺中知名的大麵羹，得淋上滿滿的辣椒醬，吃完後搭配一旁賣的羅氏秋水茶，他總算滿足了。

我自己對吃沒有什麼要求，但是個食量很大的人，交往過的人幾乎都是饕客，我常說我是最有口福的人，因為戀人不但擅烹飪，也懂得尋找美食。

美食地圖最遠是在美國時，當時的戀人在讀博士，他也是一臺破車開著，就能帶我各個移民區找好吃，去羅馬尼亞區吃烤雞，到韓國區吃韓食，有一日他騙我說要帶我去免稅店買東西，叫我帶上護照，結果車子一開就過了邊境，去了墨西哥，我們在市場裡吃了兩攤墨西哥捲餅，直到回家時，我都還有種不真實感，怎麼一下子就到了墨西哥又回來了。

婚前浪蕩的生活裡，吃總是占有很大比例，沒想到婚後安定下來，吃吃喝喝已然是我生命裡的重點。

結婚後，我與伴侶早餐人的生活裡也有很多驚喜，除了在臺北的各處小吃或小餐廳，我們還遠到臺南去吃，高雄的好友會開車北上與我們在臺南會合，我的臺南行程都是新書宣傳活動，但我們會找空檔或者多留一日，第一站當然就是國華街，記得我第一次到臺南辦簽書會，那時也是第一次去國華街，沒想到臺南那麼熱，我在路邊小店買了背心跟短褲當場換上，一行人頂著太陽去吃小卷米粉，那個鮮味到現在都還記得清楚。沿國華街繼續閒逛，朋友說這家是最知名的春捲，又一人一卷邊走邊吃，吃完再拐到巷子裡吃甜品，然後去阿明豬心排隊，那是我有生以來排最久的隊伍，排得幾乎都要放棄了，終於等到時，一小碗豬心冬粉上桌，兩三下就吃完了，那麼好吃，卻又讓人那麼不甘心，看別桌好料堆滿滿，我們竟然只點了那一小碗冬粉。

但所有臺南的食物中，我最喜歡的是小豪洲的沙茶火鍋。自從第一次吃過小豪洲就成為我幾年來每到臺南必吃的食物，可是火鍋需要人多才好吃，所以我們總是約了幾個因簽名會相識的朋友去吃。

小豪洲的好吃或許也跟友誼有關，我們邊吃邊聊，什麼好料都來上一輪，這裡經濟實惠，六個人吃飽飽也不傷荷包，走出店外，就感覺要來上一杯手搖飲，我在臺北幾乎完全不喝飲料，可是臺南某家手搖飲的梅子青茶真是我的愛，那好像印記一般跟小豪洲疊合在一起了，要說變成印記的事物，還要再加上晚上民宿附近的鹹酥雞，不知為什麼，臺南連鹹酥雞都特別好吃，我們會買上兩大包，然後帶到民宿一起吃，就這樣吃吃喝喝，暢談到深夜。記得第一次這麼做的時候大概是 2016 年，就是買背心短褲那一次，我才剛克服了身體上的疾病，彷彿重生一樣，以前我雖愛吃，卻幾乎不吃消夜零食跟飲料，但那一次我突破了心理障礙，就是暢快地吃，高興地喝，食物的美味與朋友的溫暖讓我完全忘記了禁忌，也忘了自己的病痛。

那種釋放自己的感覺，朋友都比我們年輕，就好像是在偷走他們的青春，讓自己變得青春燦爛。

為了吃某家店而去遠方，為了一群朋友而遠行，起初是為了美食，而後是為了友誼，瀰漫著食物香氣與歡聲笑語的飲食，已超越了單純的美味，將會在記憶裡久久不散。●

一起收聽「C’est si bon 小日子誰喜蹦」
我可以把傷痛說出來了，言說就是清創與除魅的過程－ft.陳雪