停泊老屋民宿
沉浸在歲月靜好的時光

舒舒　中原大學景觀設計系畢業，現與男友 Joe 共同經營「遷徙︱咖啡& 民宿」。自幼便常和父母四處旅行，上山下海，親近大自然。她在充滿自由的環境裡成長，認為旅行是生命的必需，能體驗到新事物、產生不同想法。

買張由新竹駛向內灣的火車票，約莫一小時的車程，就能抵達這座三面環山的客家村落。小小的聚落裡，地域不大卻與大自然相當接近。「遷徒咖啡民宿」的主人舒舒，從小常跟著家人到此遊玩，上山賞螢，河邊抓魚蝦、泡冷泉。內灣是一個為她承載童年記憶的地方。

她很喜歡和平街的生活感。這條日據時期曾興盛的街道，是過去的旅社街，在早期林、礦業發展蓬勃的時代裡，曾匯集許多人潮。如今繁華已逝，僅剩幾戶世代居住的人家和兩旁保存下來的斑駁木造房，靜謐地訴說過往故事。

舒舒和男友Joe 偶然在這裡發現一棟 140 年的「土墼厝」（註），空屋因久無人居而百般殘破，但兩個年輕人卻像挖到寶一樣興奮，立刻將它承租下來。據說這間房子曾是製作木吉他的工作室、美髮院，也陪著房東家族的祖輩們共同生活，但在兩人接手之前，它已荒廢閒置了很長一段時間。

註：臺灣傳統建築工法，將石灰、水泥拌入稻米、竹片等堆疊成牆所搭建之房屋。

兩人與從事裝潢的舒舒爸爸共同著手，捲起袖子將老房改造重修。把原本長型昏暗的空間打通，保留了所有的土墼牆面，並敲除表面石灰，讓旅人得以直接看到牆內的古老工法。舒舒說：「整理房子的過程像一場驚喜的探索。」不僅在天花板上發現日據時期的報紙，也將找到的舊式裁縫機、二胡作為民宿蒐藏；把廢棄的木製蒸籠，改造成書櫃放入住房內，更在地板鋪裝花磚、布置上藝術繪畫和乾燥花。將自己旅行世界所收集來的美好事物融入空間。

經營兩年，融合咖啡廳與民宿的「遷徙」在一家人細細呵護下，漸漸步上軌道。擅長烹飪的 Joe 為造訪的旅人特製餐點料理，舒舒與糕點師則專心烘焙手作點心，沖泡特調茶飲。他們在空間裡打造理想生活，並將它作為訴說故事的媒介，與旅人分享生命裡的美好時光。讓自己的每一天沉浸在喜歡的事物裡，是最甘之如飴的快樂。●