陳陸寬×王嘉平｜好吃到開心就是標準 重新定義臺灣家常菜
譁眾取寵或太高端的廚藝，本來就不是我想要鑽研的事情，我寧願花時間去探究大家愛吃的東西還可以怎麼做。我的前後場團隊、我的副手，以及一直支持我們的客人，讓一間店能成為很多人的家常。
焦桐｜在漫漫時光裡 熱烈地等待熱情地吃
慢食，是一種對於食物的尊重，對於一同共享美食的親愛之人的重視，在食物到來前熱烈地等待，在吃的當下熱情地吃，「任何食物都可以是慢食，任何食物都可以吃出它緩慢的美學。」正在為剛到來的手沖咖啡拍照留念的焦桐帶著笑意如此說著。
陳狐狸｜在天馬行空的祕密花園裡 深埋著細微的傷感與坦然
對於「作品能展現出作者的個性」這句話我有所保留，誠實地說，我不是一個喜歡用插畫表達自己的人，比起自我被認同，我更傾向讓「作品先行」，好比義大利小說《那不勒斯四部曲》的作者Elena Ferrante從來沒有表明過身份，卻仍成為家喻戶曉的佳作，我認為，在作品之前，真實的自我是不存在的。
蔡奕屏｜以在地天候、地理、文化 釀造風土地酒
過往因為胃虛弱不嗜酒，就算來日本之後，到了居酒屋也只是應合氣氛的點杯開場用生啤，可以說完全不懂酒水的魅力，直到一次被日本地酒驚艷之後，自此迷上揉雜著果香、花香、米香氣息，有些甘甜、有些辛嗆、有著各種萬化千變滋味的日本地酒。
李佳芳｜嘉義三點一刻 我們的老派下午茶
在三點一刻的午茶時間，嘉義保持了臺灣人傳統的吃點心文化，流行的不是咖啡加蛋糕，而是黑輪、肉圓、鱔魚麵、滷熟肉、共匪餅、麥仔煎等等，完全服貼南部人的胃口，騎歐兜拜慢慢悠晃市區，一攤接一攤越吃越是「胃食道大順流」，我想我就是從小吃開始上癮這座城市的吧！
陳萬成｜在曾經輝煌的山城客庄 以米香尋訪舊食路
米做成各式各樣的成品，如粄條、米粉、水粄、九層糕、菜包、芋頭粄，移居北埔多年，最棒的是，早晚三餐，都可以嘗到各式客家美食。
