兩顆圓圓的髮髻，上揚的濃眉大眼，在漫威還未風靡臺灣的阿公年代，漫畫家葉宏甲創造的角色── 諸葛四郎就是他們的英雄。

是一個很執著的人，想做一件事會拚了命地探究，骨子裡不認輸，尤其不想輸給自己，於是食材找了有機種植的黃豆，最後是製作豆花最重要的水與鹽滷。浪人一定都知道，東海岸除了有最好的浪，也是臺灣水質最好的地方，所以我選擇落腳在宜蘭，直取雪山山脈的水源，沒有經過管線與消毒，靠層層沉澱保留山泉水的甜味。