那份與你我生活記憶中所產生的連結感，便是我們認為「工藝」與「設計」無法切割的原因之一。

我想用火的意象傳達生活中微小又不起眼的事物，時常會被大家忽略或看輕，可是這些在生活中累積且經得起時間考驗，漸漸成為文化。所以我想用溫火的意象，將臺南的人物、信仰、工藝、飲食熬煮成一則則在地故事。

我們總是以為個人的力量渺小，面對生態浩劫像是螳臂擋車，卻沒想過這場龐大的地球災難，其實也是從每個人一點點的自私、一點點的浪費累積而來！所以只要每個人都貢獻力量，也足夠能夠扭轉我們的命運，有質有感的生活風格，就從用心經營的每個綠色小日子開始！

臺灣，一個小小的島嶼，各種文化在這裡交會與衝擊，不論是政治、歷史、文化或飲食，在各個領域裡，我們琢磨自己的個性、梳理自己的身世，在追尋與建立自我中，試著找出答案。 「臺灣味的追尋」是我長年在飲食寫作與