Cover story 058 Begin Again
到臺東聽海看稻浪
選擇自己想要的人生
┃ Eunice ┃
「我們在小房子前面曬稻米，烈日下揮汗翻稻，歷時兩天，然後存放兩週，再碾米包裝，一開預購，隨即被親朋好友訂完；未來，希望朝著自給自足的方式來生活。」————Eunice
Eunice 曾任瑞典家具公司區經理、銷售企劃主任、採購等職；臺東都蘭民宿管家一年。目前在臺東過悠閒的小日子，一邊經營民宿，一邊種稻賣米，時而海邊，時而縱谷。
我原先是在一家瑞典家具公司擔任採購，在全球化的趨勢下，相同的產品要在世界工廠比價，然後找到最好品質和最便宜的工廠生產，再配送到各國，壓力非常大，面對一堆數字，以及主管無止盡地要求降低成本⋯⋯這樣的生活，讓我的內在總有一股想逃的聲音。從十年前開始到臺東度假，很喜歡這裡悠閒緩慢的步調，彷彿就像置身在另一個國度般，不管是自然環境與人文都令我嚮往，就這樣愛上了臺東。
後來在朋友的邀約下參加了荒野協會，開始週週往山裡跑，感覺好紓壓，在大自然的擁抱下，徹底被釋放，我打開了自然之眼，開始學習觀察周遭的樹鳥花蟲，而且在那裡遇見各行各業的人，跟平常在商場上遇到的人完全不一樣，他們從事各種有趣的工作，帶給我很大衝擊，發現自己生活原來很狹隘，或許這時渴望改變的心也開始慢慢醞釀了。
出社會 20 多年來，一直在家人及自己的期許下，努力工作，但伴隨著年齡增長，對體制內的制度產生質疑，工作中的我也越來越不快樂，覺得這樣一成不變的生活夠了。
後來，在一次去臺東度假，得知民宿老闆要找管家，我毅然決然辭去工作。在 2012 年九月， 帶著家人及朋友們心中的納悶及不解，來到臺東都蘭擔任民宿管家，這其實是我送給自己 40 歲的生日大禮——「去過我想要的生活」。
在海邊的民宿當管家，很夢幻也很美，讓人稱羨，看著日昇月昇，徐徐海風相伴，在沒客人時真的很享受。但畢竟這是一家住房率超過八成的民宿，有廣大的庭院，五間套房，管理起來也是很費時費力的，早上七點開始準備早餐，11 點客人退房立即收拾房間打掃，一點多 吃午飯，三點又開始要接客人⋯⋯民宿經營管理的甘苦，日復一日，打破了我的浪漫幻想。
一年後辭去管家工作，跟著朋友在花東到處遊玩，從海岸線玩到縱谷線，去南橫溫泉泡腳，去池上走走看稻浪，參加各式各樣活動，我開始思考如何在臺東生活。這段期間對於生活經濟來源略感焦慮，所以當以前的老闆要我回去工作時，我竟答應了，又回去過著朝九晚五的生活。壓力開始不斷地籠罩著我，很不快樂，身體開始出現警訊，半年後，我就逃回臺東了，這回我確定非留下不可。
老實說，那時我根本不知道來臺東能做什麼？我只知道，唯有開放自己的心態，接受一切來到身邊的人、事、物，那麼機會也許會到來。就在一個偶然的機會下，買下了市區一間可以看到太平洋以及森林樹海的電梯公寓，透過設計師朋友小曼的巧手，老舊的公寓煥然一新，變成一間充滿歐風的小民宿，提供女性旅客安心落腳，也成為家人朋友度假休憩的地方。
2016 年二月，跟一群來自臺北，從事媒體出版界的朋友們——九個女生，在池上一起合作成立「米式生活工作室」，租田、種稻、賣米，希望以友善的耕種方式，圈養一方良田；同時也整理一間老屋改裝成基地，並提供短租服務，讓旅人感受住在池上的小日子。米式召集人 Arwin 的想法很單純，「從現在起，我只關心土地與糧食，面向稻浪，春播夏割秋收冬藏。」就是只想過著一半編輯、一半務農的生活。
七月第一次收割了高雄 139 號稻米，我們在小房子前曬稻米，烈日下揮汗翻稻，歷時兩天，然後存放兩週，再碾米包裝；未來，希望朝著自給自足的方式來生活。最近和大家一起到池上跨年，順道開始整理了前院，除草翻土，之後慢慢綠化，養草皮、種菜⋯⋯等，我們希望將臺東的美好分享給更多的人知道。這是我移居臺東的故事，而這故事還沒結束，會一直寫下去⋯⋯。●
文 洪雅雯
攝 林明毅、小伍、洪雅雯、Eunice
