岩手印象 IWATE IMAGE｜用岩手縣當地產品，展現自己的生活風格

岩手縣位於日本本州東北部，從臺灣桃園國際機場搭直達班機，約四小時便可抵達。當地除了有廣闊的山海自然環境，還有位於平泉地區的世界文化遺產等眾多歷史文化古蹟，除此之外，也有許多具有在地特色的獨有產品。

首先是岩手縣的傳統工藝品，靈活運用歷經歲月傳承下來的傳統與技術，搭配現代人的喜好與需求，將傳統工藝昇華為嶄新風貌。

南部鐵瓶為傳統工藝話題產品之一，使用南部鐵瓶燒水，口感會變得圓潤醇厚，還能攝取到鐵質，其形狀和色澤也在不斷地改良優化後，增添了更多的收藏性。此外，鐵瓶可使用電磁爐加熱，在臺灣也能輕鬆使用，將日常使用的電熱水壺換成南部鐵瓶，讓室內空間更添精緻與華美。

印染織物類則是採納SDGs永續發展目標的觀點，回收染色不全的手巾再利用，並製成草履涼鞋（室內鞋）。鞋子保有手巾耐用、親膚、容易風乾的原始特性，很適合在臺灣這樣潮濕的地區使用。

岩手縣湧著清澈透明的泉水，自然資源非常豐富，新舊酒窖與釀造廠散布縣內各地，釀酒業興盛。而基於「希望能讓年輕人更容易接觸」的想法，當地講究味道與設計的產品也越來越多。

像是將日本酒調整成低酒精濃度及清爽的口感，加入檸檬或萊姆可調配出類似雞尾酒的風味，其大小與設計，若放個兩三瓶在家裡，還可為居家擺設帶來點綴的效果。

除此之外，當地還生產臺灣人愛喝的梅酒，聽說釀酒廠只會使用住田町指定農家所種植的優質梅子，且完全不添加任何色素或食品添加劑，因此可以安心飲用。而梅酒有一種特別的飲用方式，只要將梅酒倒在香草冰淇淋上，就能享受到另一番獨特的風味。

岩手縣還有臺灣不常見的珍貴茶，這些茶類都是重視健康的消費者會喜愛的商品。

大船渡市製作的山茶花茶，原料是使用85%日本原產的山茶花葉，此茶無熱量、不含咖啡因，可輕鬆飲用，無須擔心時間的限制。

輕米町則出產蕎麥茶，也是當地非常普遍的飲料。蕎麥茶含有豐富的盧丁，該成分屬於多酚的一種，因此也可將其當作健康飲品飲用。除此之外，岩手縣的知名料理「碗子蕎麥麵」，則是由當地的款待文化所衍生出的料理，備受許多人的喜愛，也十分推薦給大家。

想要了解更多的朋友，可觀賞「岩手印象IWATE IMAGE」的影片。
由2022 Miss International臺灣代表鄭婷怡小姐，在影片中介紹了許多岩手縣當地產品。

使用岩手縣生產的商品，或許更能展現自己的生活風格喔！●

廣編特企  日本貿易振興機構(JETRO)

圖文提供 日本貿易振興機構(JETRO)
文字整理  小日子