小日子x非常木蘭——臺灣藍鵲茶的里山茶學北勢溪畔小書店

品牌創辦人黃柏鈞說:「如果人可以回到大自然裡,與自然互利共生,那麼永續與經濟發展就可以達成雙贏的局面。」在創立之時,臺灣藍鵲茶便以流域收復計畫出發,致力將坪林打造成全臺第一個無農藥生態村,保護當地動物所安身立命的棲息地。藍鵲茶以坪林北勢溪三個支流集水區為起點,期待建構上游集水區為一無農藥的流域,讓萬物生態與農村共存共榮,恢復生態棲地的「里山茶學」,建立生態茶品牌。

小日子x非常木蘭——將逸散的水凝為芬芳 透過地方誌引路

第一次認識《走水》,便被刊名二字吸引,「走水」指的是在製茶的流程中,讓茶葉的水分散失,葉內產生化學變化,轉變為香氣的其中一個關鍵步驟,是茶農們經常使用的語彙。對編輯團隊而言,走水不只是製茶的重要步驟,也是這個人口外移的地方轉化出香氣的過程。

小日子x非常木蘭——出發坪林,一個看得到滿天銀河的茶鄉小鎮

坪林市街沿著北勢溪而建,兩岸的河谷綴著溪水流淌。海拔約兩百公尺的坪林,是整個區域的主要聚落,同時也是大臺北地區翡翠水庫上游的水源保護區,低度開發保留了山林原始的風貌,在許多茶莊裡還能看見滿天星斗,自然生態豐富,山川交錯。

臺北有農|以溫柔串起人與土地 讓農業成為一種全新生活方式

臺北市產業發展局督促在地農村及休閒農業業者,共同組成的臺北市休閒農業發展協會,近年來設計出許多有趣的農遊遊程,讓民眾在都市裡也能感受田園假期的休閒,透過農作採果、品嚐在地農產美食,串起民眾與土地的情感記憶,體驗山城美好。

逆境重生的日本小鎮 以藝術創作點綴人文風景

隨著疫情解封,全球旅行熱潮逐漸復甦,許多觸及地方創生議題的活動也隨之遍地開花。其中位於日本熊本縣葦北郡的津奈木町,臨近不知火海、居民以農林漁業為生的小鎮,至今仍致力於消弭水俁病災後的地方再生,透過親身走入小鎮,體會到不同於臺灣的地方創生新風貌。

親自尋訪心目中的備前燒,岡山縣瀨戶內海沿岸文化體驗之旅

備前市位處岡山縣東側,緊鄰瀨戶內海且氣候溫暖,擁有豐富的自然資源和優質土壤,自古便是著名陶瓷器產地──備前燒的故鄉。這次實地走訪備前燒的土地並與陶藝家交流,親自觸摸備前的黏土、參與陶藝體驗,探訪歷史古蹟和搭乘海景遊輪,享受一趟日本陶藝文化巡禮。

Left Menu Icon