【海外】No.008《我們是這樣地喝著咖啡》

描述

我們是這樣地喝著咖啡
Our Ways of Coffee

Part 01 Coffee Metropolis

我在台北咖啡館 找尋流逝的青春歲月

不去觀光，去布拉格咖啡館

在米蘭 我享受一口飲盡義式咖啡的暢快

在首爾 我看到令人驚艷的咖啡文化

與莫札特相約在維也納咖啡館

享受獨處時光的京都咖啡館

韓懷宗談感動逐年升溫的台灣咖啡

Part 02 Just Follow the Aroma

好喝是經驗累積不是學問─鼠寓Coffee Mania

巷裡自家烘豆的咖啡老店─咖啡實驗室Coffee Lab

不只苦也有香甜─ Sweet Café

從一而終的平穩香氣─招財咖啡鋪

販賣幸福咖啡時光─艾咖啡

飄散在大樓裡的咖啡香氣─鳩棧咖啡

Part 03 Brew Your Perfect Cup of Coffee

咖啡達人─張仲侖教你做出一杯醇美咖啡

小日子行事曆

一件事

入冬甜中帶酸的葡萄值得一嚐

越老越有趣的百年迪化街

歡渡聖誕節的幾種方法

供應蔬食料理的東京小店

長野縣的野餐生活

持之以恆找到跑步的快樂

專欄

劉奕成︰悠遊「上下」左右東西南北

馬世芳︰溫習歷史名曲──那個時代人肉鹹鹹、熱錢滾滾

Jesse: 台南黑膠市集──美好音樂的青春回憶

聊聊天

兩種角度看2013 運勢︰寶靈 × 王乃禾

創作對話

瞿友寧 × 陳曉潔︰虛實之間，取決於自己要的是什麼

我們喜愛的藝文事物

林珮芸喜愛的書籍

何東洪分享的漫畫

黃皓傑喜愛的音樂和電影

張倩瑜想看的展覽

編輯的話

我們的咖啡小日子

咖啡之於我不是什麼清醒的靈丹妙藥，但是每天早上總得先喝上一口，人才算由黑暗的混沌中甦醒過來，自己才有理由告訴自己可以打起精神上工去。誤說台北為全球十大咖啡城巿之一，沸沸揚揚地喧嚷一陣，但是看看街頭，各式型格咖啡館此起彼落地在台北這個城巿漫延開來，我老覺得巷弄空氣裡總是飄散著咖啡香氣。台北，難道不算是咖啡城巿嗎？

基於這樣的觀察，這個月《小日子》製作「咖啡」這個主題。我們沒有遠大的理想及目標去探討所謂的咖啡文化為何，因為文化這檔事是很難說的清楚，在網路無國界的這個年代，上網Google「咖啡文化」這4 個字，至少有五百七十萬筆以上的資料各自表述。

我們藉由水瓶子、咖啡達人林東源、許育華、米蘭是第二個家的Grace 及久居京都的RAV4的眾人眼裡，談談台北、維也納、首爾、布拉格、米蘭及京都的咖啡館，談談他們觀察到的這個城巿的人、事、物，希望由不同視野角度及觀察，與大家分享彼此的經驗。在台灣這塊土地上，有著一群人正努力地將台灣咖啡推上國際舞台，鑽研咖啡三十年的韓懷宗告訴大家台灣咖啡的美麗故事。

而北、中、南的6 間咖啡小舖，各有其特色，除了咖啡好喝之外，還可看到每個經營者的堅持與理想；同時我們也請咖啡王子張仲侖分享如何在家裡以手沖方式，沖出一杯幸福的好咖啡。

在喝咖啡的人越來越多、在廠商打著「整個城巿就是我的咖啡館」Solgan 的今天，一杯簡簡單單的咖啡，在每個人的小日子裡寫下不同的意義！

內容簡介

於2012年4月發行《小日子享生活誌》創刊理念源自想要創造一本屬於台灣土地的生活風格雜誌，內容涵蓋設計、建築、飲食、音樂、電影、閱讀等。

有鑑於市面上主題雜誌太多，小日子團隊認為編輯到位才是重點，因此我們採取的製作手法，不追求濃妝艷抹的重鹹口味，而是將純粹道地的材料原味呈現給對於簡單美好生活有渴求的讀者，這些人散居在各行各業，在意知性閱讀的質感，也積極追求感官的愉悅靈敏。

當愈來愈多人熱衷過屬於自己舒服的小日子，我們的社會就真的變成一個生活有風格的地方，這不但讓我們活得更好更有意思，更會讓這塊土地變得更有創意、更有文化爆發力。