好久不見深愛的咖啡館們
臺北六間咖啡店推薦
你有多久沒有在咖啡店喝咖啡了？
有多久沒有造訪自己喜歡的咖啡店裡，窩在一直以來熟悉的角落，喝上一口美式或拿鐵，而空氣裡瀰漫著剛烤好的戚風蛋糕的味道，一切都讓人如此心安。然而三級警戒的當下，這些我們所深愛的咖啡館們，用他們自己的方式在維持經營，有的開賣咖啡豆，有的開始外送甜點或與平臺合作，都是為了有朝一日能夠再與大家於咖啡館相聚。小日子編輯部推薦出六間皆獨具特色的咖啡店，如果裡頭有你的心頭好，不妨用行動去支持他們，讓我們一起期待能回到咖啡店的時刻吧！
幻猻家珈琲 Pallas Café
與三位夥伴一起經營幻猻家珈琲 Pallas Café的阿輝，談起咖啡話語間有著他人沒有的感性成分。整個空間盡是生活的痕跡，雖是單面採光，卻增添了時代該有的神祕。因少時熱愛文學，自己開店後也保留了一櫃書架，放滿自己所愛的書籍。店內招牌的自製咖哩飯，一上桌便散發出迷人的香料氣息，振奮著毫無胃口的夏季食慾，和著半熟蛋一起吃，味道濃厚卻不膩口，是眾人都會愛的咖哩口味。飯後再來上另一招牌焦糖布丁，冰涼滑順的布丁口感跟醇熟的焦糖香氣，完全可以吃上好幾個！
✶疫情期間，官網提供冷萃咖啡、咖哩飯、甜點等商品訂購，可自取或快遞
地址：103臺北市大同區迪化街一段14巷14號
夏野豆行
完全捨棄紛擾的裝飾，沒有太多的座位，落在行天宮附近巷弄一轉角店面，全以吧檯為重心的夏野豆行，選擇用單純的咖啡，專注分享咖啡本質的美好，來一場跟客人之間的直球對決。店內提供義式和手沖二種類型的咖啡，有時也會不定期在假日推出特殊配方，自家焙煎的豆子喝起來香醇，濃郁卻不苦澀，兌水的美式喝起來俐落清爽，而兌鮮奶的拿鐵保留咖啡油脂的香氣，在咖啡與奶之間達到極好的平衡。
✶疫情期間提供濃縮咖啡瓶裝、冰滴咖啡瓶裝外帶服務，建議前一天於夏野豆行臉書預約
地址：臺北市中山區松江路330巷1號
上上咖啡
立店四十多年的上上咖啡，陪伴著臺北人成長，儘管周遭環境早已物換星移，但上上咖啡的拱圓形木門以及店內溫暖的黃光，像是眾人記憶的避風港一樣，存放著人與咖啡店之間看不見卻又深厚緊密的感情。店內最著名的非俄氏羅宋湯莫屬，牛骨牛腩與大量蔬菜熬煮四小時以上，吃得到番茄的酸、蔬菜的甜還有牛肉的鮮，配上隨餐附的香蒜麵包，十足暖心。咖啡部分使用塞風壺現煮，儘管耗時，卻能讓人喝到咖啡最佳的風味。
✶疫情期間提供UberEats外送，餐點現場外帶八折服務
地址：臺北市中正區延平南路95號
森耕耕咖啡
營業到深夜的森耕耕咖啡，是都市人下班後的避世所，看老闆手沖咖啡，看店狗活靈活現的賣萌，每個人都能在這空間裡感到自在，是這間咖啡店與生俱來的能力。咖啡部分以義式與手沖為主，食物與甜點為輔，就算沒有吃到也不要灰心，專注地喝一杯咖啡，好好放鬆，也很好。
✶疫情期間熟豆滿千免運，大罐1000cc冰咖啡外帶
地址：臺北市萬華區大理街133巷8號一樓｜森耕咖啡於2020年搬遷到新址，改名為森耕耕咖啡店。
Ruins Coffee Roasters
夾在檳榔攤與修車廠中間的小廢墟，位置相當不明顯，但老闆洪璽開卻熱愛這種全世界都找不到他似的安全感。對他來講，生活的快樂大過於營運成本的考量，「你不覺得這是很浪漫的一件事嗎？」他笑著說。坐在二樓閣樓，除了可以俯瞰咖啡吧檯的工作模樣，也可以享受自己一小角落的寧靜，經典的巧克力布朗尼、季節性的水果蛋糕、多樣性的手沖豆選擇，儘管名叫小廢墟，但卻是每個人心中的一座咖啡小花園。
✶疫情期間提供咖啡濃縮瓶以及甜點訂購，訂購方式詳見Ruins Coffee Roasters臉書
地址：臺北市木柵路三段242號｜電話：(02)2234-0024
小日子商号
除了保留獨立咖啡館的溫度與個性，小日子商号Café 也選用臺灣在地食材，從茶葉鮮乳到果醬等，就為了讓顧客能喝到很有臺灣滋味的飲料，同時也將臺灣最真實的生活氣味給呈現出來。
小日子商号Café 各地店鋪資訊
公館：臺北市中正區羅斯福路四段52巷16弄13號｜赤峰：臺北市大同區赤峰街22號｜華山：華山1914文化創意產業園區 東1A館｜神農：臺南市中西區神農街75號｜審計：臺中市西區民生路368巷2弄10號
讓我們一起前往喝咖啡的路上吧！
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