有時候紅豆餅|飽足豐滿的紅豆餅 陪伴每個世代成長的記憶

幾年前,我剛好陷入事業的挫折期,反覆思考著自己創業的可能性,這個為女友的童年帶來微小快樂與幸福的甜點,突然進入了我的思緒,想想拜訪每間紅豆餅攤的時刻,看到無論老少,都依然如此喜歡這項甜食,下午時分在晚餐前的空檔,追求一點甜味和一些飽足,紅豆餅與奶油餅帶來這樣雙重的滋養,那時仔細思量,發現大多數店家都以攤車或者狹小的外帶店為主,以紅豆餅為主打,開一間精緻小店的想法就此萌芽。

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