那天逛菜市場看到新鮮漂亮的櫻桃，左思右想還是扎扎實實的可可風味才能襯托櫻桃的酸甜，於是用楓糖煮了櫻桃、用苦甜巧克力拌打了可可香緹，做一個冰藏起來有冰淇淋質地的可可櫻桃蛋糕！  

    我喜歡用莓果來準備節慶點心，因為各種色階與飽和度的紅顏色總是最討人喜歡，製成香氣四溢的烘焙甜點更是漂亮誘人。採買了滿籃的草莓和櫻桃，想做顏色喜氣吉祥的新年點心。 兌入櫻桃香