【洞蕎麥】定居府城揉切蕎麥麵團 傳遞日本家鄉文化另一種地方生活提案 在臺南開一間風味蕎麥麵店 口述=大洞敦史 東京人。13歲時開始自學,就讀空大主修法國哲學,在25歲前,一口氣購入且讀完五千多本書。2012年來臺定居,經常帶著琉球三線琴,在各處彈唱