煎蕊在新馬泰及印度尼西亞等東南亞國家各具特色、老少咸宜，炎炎夏季吃一碗如小山丘的煎蕊冰，總能吃出絲絲涼意，就算最後冰融化了，那椰糖、紅豆泥和綠蕊摻雜在一起水乳交融，味道和口感依然清涼爽口，很過癮。