一直到長大成人，出社會工作多年之後，逐漸察覺，臺式糕餅在人們生活的角色逐漸式微，變成了越來越稀薄的存在，慶生、結婚甚至是拜拜，人們不再那麼倚重各式各色的鹹甜糕餅，不像過去餅店是唯一的選擇，中元普渡人們去全聯這種量販店，平常的時候也有了便利商店，到底餅家在現代能扮演什麼樣的角色？反覆思考著這個問題，決定返家接業，協助李亭香也踏上現代的路，在下個世代繼續是一種依然必要的滋味。