Kero│人們睡醒後的第一餐 是我每天的最後一餐

最近愛上米漿粥,做法不難但需要耐心,將白米以十倍的水在直火上長時間熬煮,直到米粒外層的植物膠質融出,再過濾掉米心,濃稠的米漿粥冰鎮後會呈現類似杏仁豆腐的軟嫩口感,我會提前做好冰在冰箱,夏天清晨吃上一小碗剛剛好,冬天也能熱著吃,我喜歡淋上柴魚醬油、香鬆和海苔,清爽鹹香,即使睡前吃也不會為身體帶來負擔。

范宜婷│早餐何須限制 為了喜歡的人什麼都能做出來

在澳洲做了整整半年的西式早餐,依然覺得臺灣最好,早餐沒有限制,各式各樣風味和質地的食物皆有,唯一讓我有動力起床的依然是油油鹹鹹的臺式小吃,從大稻埕阿角紅燒肉、師大龍泉市場前的香濃大骨湯米粉還有大橋頭珠記油飯,再到雙連市場的意麵、鹹湯圓和麵線,吃下飽足感強的美食才能讓我對即將開展的一天充滿期待。

宋欣穎│為了早飯每天準時起床 再累再苦都能被療癒

《幸福路上》讓我拿了很多國際影展獎項,也讓我的身體生病了。2018 年後因為作息不正常免疫力潰不成軍,我把生活慢下來,連早餐風格也有了極大的轉變。由慢跑回來的先生幫我烤奶油吐司,一顆蛋,一杯豆漿。他的個性跟我截然不同,相處久了,生活習慣也越來越相近,現在每天吃他的吐司也幸福滿足。

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