去關東鄉下
逛生活風格工廠

一個改造空間　熊谷市 NEWLAND

去年在日本雜誌《Popeye》看到專文介紹「NEWLAND──發現！不確定的大型購物空間」，吸引我的不是這個空間賣些甚麼，而是地點在鮮少聽聞的日本關東埼玉縣北部的熊谷市，因此決定納入今年到日本旅行的必訪景點中。

日本一直是個適合步行探遊的國家，春末夏初的天氣宜人，我從東京上野搭乘 JR 高崎線，一個多小時後便抵達熊谷市。熊谷市有著日本郊區典型的小站風光，但是要到 NEWLAND，還需要轉乘公車約半小時，在江南病院站下車。

儘管已經照著地圖摸索路線，但是日本住宅區有著整齊街道、風格一致的成排民宅，我還是在沒有人的巷道裡迷路了。好不容易看到一位婆婆，她一眼看出我是外地來的背包客，我還沒開口，她就先用手指比了比方向，讓我終於在轉個彎後，看到了形似碩大工廠的 NEWLAND，打起精神開始探訪這個新型態的購物空間。

NEWLAND 原本是一個廢棄的吊車訓練工廠，腹地廣大，旁邊還矗立一棟八〇年代就有的舊辦公大樓。隨著周遭環境逐漸轉型為純住宅區，工廠歇業後，這塊空地就荒廢了。在熊谷長大的建築師山本和豊，一直覺得熊谷適合人居住，但似乎少了生活能量。於是一年前，用有限的資金，租下這塊空地，興起了改造的念頭，希望用凝聚資源的方式，營造一個不一樣的社群聚落。

山本和豊找了建築和設計圈的朋友一起參與。其中，專門從事建造校園的二俣公一負責整體改造，將原本工廠裡的廢棄物清除，只保留鐵皮外殼，偌大空間讓有興趣進駐的商店自由發揮，可以在裡面蓋自己想要的小房子，用自由設計的概念，不要過度規劃；傢俱設計師林洋介則是負責設計製作戶外空間的座椅；Torafu 創意團隊異想天開地提出打造「DogRun」，利用工廠和教室之間保留的綠地，讓狗主人能夠把狗兒寄放在此，讓牠們奔跑玩耍，狗主人則能輕鬆去逛街或參加各種活動。

鐵皮工廠裡是各式各樣「Shop」的聚集地，有專賣衝浪板的「Corner」；健康料理西餐廳「Årstid」、販售在地有機米、新鮮蔬菜、自製果醬的超市「Cotona」；另外在東京高人氣的小型 Selected Shop 「1LDK」也進駐，販售香水、自由品牌服飾、杯碗器具；「B&M」是間可以和朋友坐一個下午聊天的小櫥窗咖啡屋，B&M 空間不大，最多只能招待十位客人。我點的是最簡單的拿鐵，老闆熱情地幫我在咖啡上層拉了一個小熊圖案，每張桌上擺放好多日式生活的書籍和雜誌，翻著雜誌，慢飲咖啡，舒適的空氣，讓人幾乎想在此瞇眼打瞌睡了。

如果想在 NEWLAND 待上一整天，晚餐一定要去森林系咖哩店「榧ノ森カレー食堂」，不愛咖哩的我，被個性的老闆娘推薦吃他們最貴的招牌菜（意外上鉤），坐在木製吧台上，欣賞廚師不斷攪拌大鍋裡香氣濃厚的醬料，另一旁熱騰騰的飯鍋，不停冒出蒸氣。當咖哩飯端到我眼前，說聲開動後，仔細品嚐送進嘴裡的第一口，咖哩辣醬的香氣好像散發出花草的香氣，搭配被熱氣融化的起士，和現炸的油蔥（單吃都非常下飯），不小心因為太好吃發出了讚嘆聲。

至於原本廢棄的辦公大樓，變成有藝廊和活動舉辦教室的「House」和「School」。House 裡有東京生活風格雜 誌店「Utrecht」挑選的二手書、蒐集來自各地的精選工藝品「Lol」，而 School 的教室每天都有不同的課程可以自由參與，像是請在地農夫教醃梅子、藝術家傳授和紙製扇技巧、衝浪入門、編織、花藝⋯⋯等。就像山本和豊最初的構想：「將 NEWLAND 變成每天都能夠接觸文化的地方」，而這股匯聚在地生活創意的力量，正在日本發酵。▍

NEWLAND
地址：埼玉県熊谷市江南中央2-3-5
電話：048-501-7553
網站：new-land.jp

文、攝　許哲寧
圖片提供　山本和豊

許哲寧　重度雜誌與音樂上癮者，最近很煩惱成堆的雜誌怎麼收納，白天是朝九晚五上班族，晚上在大學讀印刷。