撰文･攝影＝劉梓潔
窩居石碇寫散文、小說和劇本，前腳寫完後腳就出門玩，今年去了尼泊爾、京都和雲南。
我最喜歡的早餐是生菜水果沙拉，灑上堅果，淋點油醋或優格，以咖啡作結。
有時散步到百年豆腐店，買了還溫熱的豆腐，配上極濃稠的豆漿。
我幾乎不在外面吃早餐。無論咖啡館、美而美、便利商店、或傳統豆漿店。曾在以週末早午餐聞名的咖啡館打工，站主廚台。一早備料，兩個超大平底鍋擺定，一鍋下了滿滿的牛蕃茄，一鍋煎二三十根德式香腸，待單進來，便是昏天暗地的蛋料理，荷包蛋、水波蛋、炒蛋，那陣子，到了看到蛋就會怕的程度，只敢久久吃一顆滷蛋。於是，對悠閒的週末早晨陽光下的布朗曲（brunch），總有戰場般的陰影，拋鍋甩鏟，汗水直落，外場催促，抽油煙機轟隆響。只有自己在家時，才是真正悠閒的，只為一個人作的早餐。
如果可以，盡量不開火。我最喜歡的早餐是生菜水果沙拉，灑上點堅果，淋點油醋或優格，配杯果汁，最後再以咖啡作結。搬到山城石碇後，有時早餐相當簡單，下樓散步到百年豆腐店，買了剛出爐、還溫熱的豆腐，配上極濃稠的豆漿。冬天，早上起床只想喝碗熱湯，逼不得已時，我會開了湯廚罐頭，加點洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔，佐一塊麵包，或是前一晚先做好一鍋南瓜濃湯，早上只需盛一碗到小鍋裡加熱。
當然，並非所有早晨都悠閒，若必須出門得早，我會前一晚先買好麵包或蛋糕，咖啡裝進保溫杯，帶在車上吃。有陣子風行地瓜早餐養生法，我也跟風，還特地跑去金山買了各品種的地瓜，一次蒸好數條，每早稍稍加熱，很省事。但一週過後，卻發現體重上升，便不敢再試了。▍
