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小紅帽的野餐趴

┃張曼娟┃

我和遊伴們拖著午餐的家當，展開二子坪步道的健行，其實全長不到兩公里的無障礙步道，是毫無挑戰可言的，正好適合這不冷不熱，日光微微的天氣。我們的目的不是鍛鍊體魄，而是享受野餐的悠閒。還沒打算添購保溫野餐拉車，便將母親買菜的全罩式菜籃車，充當野餐籃，反正兩個輪子已經提供我們極大的便利。

菜籃車裡放著法國麵包店烘焙的法國長棍麵包與土耳其蜂蜜，還有照燒雞腿與烤豬肉，一顆生菜與各式水果。少不了的是餐盤與餐具，熱水、茶葉和咖啡。當我們將所有食材漂漂亮亮鋪排好，遊伴 Illy 從背包裡取出布偶，放在桌布上，慎重其事的宣布：「這是小紅帽的野餐趴喔。」

布置完成，當然免不了先進行拍照活動，各種角度與取景，大家紛紛貼上臉書之後，便有一種心滿意足之感，好像餐點滋味如何，已經無關緊要了。當我們狠狠忙碌一番，終於可以坐下來喝一杯茶，不知是誰，突然拋出一句話：「這樣不會太矯情了嗎？」是啊，我記得以前，當我還是個孩子或少女時，野餐並不是這樣的。

那些年，我們常在假日出門去郊遊、呼朋引伴，好幾個家庭結伴出發，也許是在山上，也許是在溪邊。野餐絕對必要，因為如果不自備糧食，一大夥人就得挨餓。沒有那麼多便利商店和餐廳的年代，我們連飲水也得自己從家裡帶了去。

小時候，我們有來自三、四個家庭的八、九個孩子，年紀差不多，都是小學生。電視還不普及，看電影也是不小的花費，那時的家長喜歡把孩子帶到大自然，廣闊的天地裡，玩上一整天。

我記得「出去野餐」的邀約通常是一個星期前就講好了，大家分配餐飲的準備工作，我家都是滷雞翅、滷牛腱、滷豬耳、滷豆乾、滷蛋和滷鮮筍的滷味大拼。滷菜出爐後晾涼，爸爸的一把快刀，能把滷味切得錯落有致，滿滿一大食盒，一開盒就噴香，把四面八方的大人孩子全引了來。而我喜愛的是鄰居媽媽的馬鈴薯沙拉，除了馬鈴薯、胡蘿蔔與洋火腿，還加了許多蛋黃與蘋果，蛋黃讓沙拉感覺更綿密，蘋果酸甜脆爽增添口感。我喜歡拿兩片吐司夾住厚厚的沙拉，嘴巴張到最大，一口咬下去，那樣的豪情。

大學畢旅去日月潭，那時是個多麼安靜清幽的地方，我和同學們在潭邊野餐，除了吐司麵包，只買了一罐海底雞和一罐肉醬罐頭，也吃得津津有味。海底雞原來不是雞，而是鮪魚；辣味肉醬比不辣的更好吃。吃完吐司，有個男生取出兩罐蘆筍汁，大家分著喝了。沒有野餐墊，連張床單也沒有，吃完的就划著小船，唱著歌、搖著槳，遠遠的去了。

沒有什麼地方是不能野餐的，弟弟考高中聯考時，我們去陪考，就在校園草地上，鋪開一張床單，吃起滷味大拼。野餐，曾經是生活的一部分。如今，倒像是被某種儀式制約了。我注視著野餐桌上的小紅帽，忍不住的說：「下一次，我們來辦小王子野餐趴。」 ▍

張曼娟　曾經在大學當教授許多年，曾經在香港擔任臺灣文化代表；曾經出版過締造紀錄的暢銷書，如今想回歸到沒有定位的狀態，好好過日子。喜歡旅行、觀察、發呆、胡思亂想。