【星球咖啡館】用咖啡與思想交朋友

一間店　星球咖啡館

撰文．攝影＝皮耶恰
為避免「思考迴路封閉」，從學院的俄國文學研究走入社會。看過一些美景，說了一些再見，現在只渴望真心且不需刻意就能平靜地過生活。
照片提供=The planet

十幾年前連鎖咖啡館尚未進駐彰化，這裡沒有什麼咖啡館文化，但當時有八個高中女生就開始幻想開間咖啡館，數理好的人掌管會計，善交際的人就當公關。然而高中畢業後，八人就把夢想裝箱，改拖著行李箱進大學、入社會。

2011年，其中兩人重新把裝滿夢想的箱子打開：Clare道別日商公司，小杜結束醫院秘書工作，兩人以「開展新人生」的熱情做生活燃料，積極找空間，自己畫設計圖，發包工班來執行，她倆笑著說，那本教導第一次監工就上手的書還在店內書櫃上。

「反正很多人開店只要有錢、IKEA與一張好市多的卡。」小杜打趣地說，現在開店門檻雖低，但為了維持品質而做的堅持，才是最艱難的部分。然而躊躇之路仍有溫婉的相待：「The Planet 星球咖啡館」開了近五年，是彰化市撐最久、看過最多人文風景的咖啡館。

店名有兩層意涵。加了定冠詞的「Planet」意指地球，友善栽種與環保綠能是兩人提倡的理念，這也表現在店內供應的奶蛋素料理；其次，「The Planet」出於美國女同志影集《The L Word》中的同名咖啡館，隱含主張性別平等的理想。

這不是間貪圖小確幸的咖啡館，Clare與小杜樂於分享，為了讓大家一起使用好的用具，所以添購Kartell桌椅、書櫃與柳宗理的不鏽鋼餐具；每天播放的音樂也是精心挑選。還有無形的思想及理念分享，星球咖啡與「喚醒彰化青年聯盟」合作，每個月固定在店裡喝咖啡，討論環保、性別平權等議題。

咖啡館的迷人之處在於咖啡之外的附加價值。日治時代的彰化人在宮廟旁讀報，思想啟蒙。在倡導平權的當代，「星球咖啡」像個避風港，它讓關心社會議題，或是在生活中壓抑真實自我的人，拿起麥克風抒發心情，也讓人們在裡頭能盡情流淚。