撰文･攝影＝林鈺雯
在TAAZE 讀冊生活網路書店管理眾雜誌，關注獨立書店、獨立刊物、獨立出版。20 歲之前住台中，20 歲之後住花蓮，30 歲之前住台北。
2011 年整個冬季我在巴黎度過，深覺它是個可愛可恨的城市，今年初拿到一張折扣機票，於是瘋狂加班，順利請假再度前往。
英國作家葛蘭姆．羅布（Graham Robb）所寫的《非典型法國》書中寫到：「法國的隱藏人口，顯然不是隔著馬車車窗可以看到。收稅員、傳教士、早期民族學家必須岔離大道，走進沒有馬車會走的小徑……」 （編按：本書充滿各種創意的歷史書寫，幫助讀者認識完全不一樣的法國，強烈建議大家去讀，2011 年12 月衛城出版），我開始幻想巴黎林蔭大道之外，那些歷史資料上詭異奇特的小鎮。
大多數來巴黎遊玩的旅客會安排參觀位在吉維尼（Giverny）的莫內花園，但是不太明白得先從ST-lazare 車站搭地區火車到維農（Vernon）位在巴黎西北方塞納河下游，約50 分鐘火車車程的小鎮。更大部分的旅客最多花一天或半天逛完莫內花園週邊鄉間風光，即搭車離開。我的旅程規劃則是在Vernon 過夜，除了去看看莫內家，也來個小鎮踏查。
L’Hotel d’evreux 位在Vernon 小鎮郵局大圓環對面。在雨日中我們提早結束莫內花園行程，拿著Giverny 遊客中心給的小鎮地圖，找到地址「11 place d’evreux」，老闆是一位趕緊熄菸的老先生，確定我們之前有以電話訂房，不必付訂金，也不必登記寫任何資料先付房租。我們簡單打聲招呼，預定了晚餐，就上二樓走廊最底的房間。
《routard》這本背包客手冊推薦文上寫著：「餐廳很不錯，順帶一提它是老旅館。」爬上木頭旋轉梯，進房間看到牆上掛著中世紀旅館圖像，顯示它在這座靠河的小鎮是重要驛站，再度印證《routard》推薦準確，這是一家歷史悠久的旅館。雖然是老建築，房間裡頭木頭桌椅俱全，擺設簡單，搭配鵝黃色窗簾，落地窗外可見另一條巷子，光線飽足。牆上掛著一位年輕畫家畫的莫內花園小船；Vernon 隨著莫內成名，成為印象派小鎮。
最特別的是，浴室地板鋪上沒有任何髒污痕跡的紅地毯，讓我懷疑到底要怎麼洗，浴缸旁邊才不會淹水，空間中除去乾濕分離的拉門，透過門口一台老式暖氣機仍可保持乾燥。
旅館設置了大廚房跟餐廳，不僅供應給旅客早餐，晚上化身為小鎮最高級的餐館，除了來自歐洲各地的旅客，也有在地人；非常推薦晚餐選項中34 歐元的套餐，另有22 歐元套餐，最大差別在主菜食材，22 歐元套餐的用料比較平價、作法比較簡單；22 歐元的前菜是先作好的冷菜海螺鮮蝦凍，34 歐元的前菜是現烤酥皮包裹的安道爾香腸蘋果派。
最讓我們滿意的，是同行友人嚐到了在法居住六年最好吃的千層派，菜單上打趣地為這道甜點取名為「近乎千層派」，只有在餐廳吃甜點才可能有做到道地現烤千層派，酥皮輕柔脆爽入口即化，奶油餡清爽不甜膩，配上新鮮草莓跟覆盆莓剛剛好，完美的ending。
一邊向老闆說晚餐「tres bien!」，我們預定了隔天早餐；老闆面對兩位亞洲人說好吃一臉理所當然，還先向我們打了預防針說，早餐只是普通法式早餐：可頌麵包跟果醬、配一杯咖啡或巧克力。
「晚餐錢怎麼付？」老闆說，明天退房一起算！隔天醒來，沒有被任何的蟲咬（之前去過南法Arle 一家三星老旅館，被不知名的蟲子在手肘上咬了一口），也沒有跳電或是地毯淹水。巴黎Hotel旅館套房一晚約是80 歐元，最後跟老闆結帳，兩人二食一泊含酒跟飲料，總共是156 歐元。嘴裡咬著早餐麵包，還一邊想著昨晚的草莓千層派，心滿意足地攤出Vernon 小鎮地圖，開始在歷史裡散步。▍
我如何找到這些旅館
在巴黎市區圖書館借到《routard》全法餐廳旅館推薦專輯（Guide du Routard Nos meilleurs hotels et restos en France 2011） ，《routard》是由法國最早做旅遊手冊的出版社Hachette 發行，封面是一個背包客背著地球，routard 的法文字意是：走路、搭便車旅行的人。
使用過巴黎散步版跟南法尼斯版，基本上編輯有認真寫都是不錯的餐廳；這本手冊閱讀重點是敘述老實，爛店它會寫普通但是價錢好，必須從推薦文字去推敲找到適合自己的店。手冊中推薦Giverny 區域好吃餐廳，其中之一是L’Hotel d’evreux 的餐廳，且有住宿，於是就選它。
