Cover story Stay Inn
口述＝Julia
「香草滿屋」香草料理老師，左手玩香草，右手玩布置。喜歡能增添幸福感的生活元素。2013 年與彩繪老師Ritta，兒童食藝生活老師Enya，以及Ping&Lan兩位家庭主婦，五位熱愛美食與藝術的好友自駕勇闖托斯卡尼。
撰文＝陸德宜
攝影＝Julia、Ritta、Enya、Ping、Lan
2013年夏天， 因為閱讀了Frances Mayes的《托斯卡尼豔陽下》，書中所敘述自在寫意的義大利農莊生活，著實令人嚮往。當我與幾位好友分享此事，竟然都燃起興頭，充滿傻勁地開始了旅行計畫。我們以實地體驗托斯卡尼農莊生活為前題，分頭蒐集資訊，先從地圖了解當地地域關係，確立大方向，再開始細部規劃。透過住在義大利格友的熱心建議，以及郭正佩的《托斯卡尼．鼓聲．豔陽》一書，歷經一年策劃，決定了臺灣→香港→米蘭2天→威尼斯2晚→佛羅倫斯租車→托斯卡尼11天→羅馬1天→香港→臺灣的 17天開車自助旅行。
英文程度普通，義大利文更是一竅不通的我們，因緣際會地與一位留義的書店老闆進行了一場香草料理與義大利文教學的交換。授課當天他還帶來一位來臺學中文的義大利美女，在我家黑板上留下義大利的基本對話。這場美食與義大利文的交流，增加了旅行的信心與勇氣；行前我們還突發奇想，將整個黑板上的義大利文印成T恤，穿去托斯卡尼當成備忘錄。
「只要踩在舊日的足跡上，我就不會有被更新的感覺。」但丁《神曲》的那句開場白：「一個人想要成長，必須付出的是什麼代價？有不確定感又有什麼大不了的？為什麼不把『不確定感』重新命名為『刺激』呢？」
漫長的籌劃過程中，難免有對當地治安、還有語言不通等疑慮，在Frances Mayes書中的這段話的鼓勵下，我們勇敢地出發了。
在托斯卡尼，「慢活」不必是一項運動或口號，因為它就是生活。此行的重點是體驗托斯卡尼式的生活，所以我們在這區域選擇了分別位於半山腰與小鎮上的兩家民宿，同時體驗山居與小鎮風情。
第一間位於錫耶納（Siena） 500 米高處的Pietrta農莊，整棟名為「迷迭香屋」的石頭建築，屋旁果然種滿了迷迭香，室內有客廳，沙發拉開成為雙人床、廚房、餐廳，還有一間三人房。屋外有共用的洗衣機、游泳池以及民宿老闆的菜園，雖處偏僻的山間鄉野，但生活所需一應俱全。
白天，我們駕著租來的車子到處逛，看見喜歡的景點就停下來，這裡處處風景如畫，就跟電影一樣，徜徉在大自然間，身歷其境，真實又虛幻。有時循著書中介紹的餐廳去尋找美食，當對照書中的店家出現，餐廳的老奶奶正好坐在門口，還從屋裡拿出同一本書與我們相認，大家相覷而笑。
手藝很棒的 Enya 負責料理三餐,山上雜貨店是我們唯一的採購地點,新鮮蔬果齊全,店門口一群穿著有型的老伯們坐在一起和我們熱情聊天;此時才發現之前對於語文不足的恐懼多慮了,因為人與人之間只要打開心門,肢體語言就能心領神會。屋旁香草及野花,順手採集就能入菜和裝飾餐桌,配上紅酒與山色,對於來自都市的我們,真是種奢華享受,但對當地人而言,生活就該如此。飯後提著洗好的衣物晾在大剌剌的陽光下隨風飄揚,極為舒暢,在托斯卡尼,陽光就是最好的滋養,下午或悠閒地在橄欖樹下看書、畫畫,躺著睡覺,旁邊還有貓兒陪伴,完全自在放鬆。
其中一天安排了料理課,巧妙的是,那正是 Frances Mayes 曾造訪過的餐廳,位於 Cortona科托納山城的 Villa rosa dei Venti 餐廳,學習了 手工義大利麵、義式蛋捲、烤全雞、蘋果蛋糕的製作,並當場享受了義大利式的熱鬧聚餐,充滿家的溫暖。
