Cover story Night Eating
口述＝Lu’s
復興商工美工系畢，現為動畫系大三生，現役插畫家，擅長將生活觀察化為幽默，在圖像中傳遞幸福。著有《Lu’s 放空生活》。臉書：Lu’s。
鮮少在夜間活動的我會毫無理由愛上宵夜這東西，要歸咎於永遠處於饑餓狀態的特殊體質。可能是個子瘦小的緣故，從小父母一直擔心我營養不良，覺得我能吃就感到很欣慰。不過，對於宵夜動物而言，家住在入夜後就呈現死寂狀態的淡水，實在不是一個有利的生存條件。一直到我投入插畫生涯後，我的夜食生活正式從洪荒時代大躍進。
第一次夜食是在大二那年。我因為南下宣傳工作認識一票住在台中的朋友，也是在這些在地人的領路下，讓我有機會踏入台中平價B 級美食聖域――逢甲夜市。從此，我不再屈就於餅乾泡麵，極致享受周旋於各式邪惡美味的華麗感。凡去過逢甲夜市的人都曉得，只要往人最擠的巷子走，就可以輕易狩獵到各種新奇的吃食。例如黃金右腿、韓國年糕、豬寶盒、泡菜雞排等，幾乎每一種我都試過。名字有趣，包裝精緻，口味特殊，是逢甲美食最大特色。
最近我常去的攤子叫「阿好嬸古早味紅茶冰」，擺攤的人永遠都是阿嬤（簡稱紅茶嬤），紅茶嬤總是呈現出愛睏的狀態，是顧攤很累嗎？還是吻仔魚眼的關係？每次去買都忍不住這麼想，而且很神奇的，跟阿嬤輪班的也是阿嬤，在逢甲夜市賣紅茶冰就好像土耳其冰淇淋都是中東人在賣一樣，成了被阿嬤們壟斷的某種商業集團。
流動夜市看似不固定,但其實藏著不少名攤。文 心夜市有攤「一也黃金豆乳雞」,生意蓋冠全 場,算是扛霸子。每回來台中,我總不惜大老遠 來買,後來得知文心夜市將被拆除,一度難過豆乳雞從此要退出江湖,沒想到老闆在臉書竟有粉絲團,公佈轉戰經貿夜市消息,竟讓大批食客東遷西徙聞香追隨。
因為總在晚上畫畫,工作告一段落總是特別饑 餓,嘴巴很渴望重口味的高熱量食物,而美式食 物對我而言,就是豪華宵夜的代名詞。從台北搭 客運到台中,或是高鐵接駁的路上,中途在朝馬站附近的「七分 So 美式廚房」止饑,是我這個 暑假的新歡。或許是因為母親曾在國外生活過一 段時間,家裡早餐習慣跟著吃西式,讓我對三明 治特別喜愛。還有我最愛的澱粉類料理馬鈴薯 泥、培根、薯條,還可以額外點起司醬來沾,加 點一杯加了巧克力餅乾特製的奶昔,滿足指數超爆炸。
在陌生城市的深夜裡出來覓食,感覺有點可 怕,但我覺得喜歡夜食的人大多對食物都有種莫 名的執著與任性。比如說遇到提早收攤,或找不 到想吃的食物,雖然只能抱著「吃個東西有這麼 難嗎?」的不甘願入睡,但明天一定會加倍辛勤 找到想吃的食物。畢竟夜晚長夜漫漫,關於食物,我是絕對不會妥協的。
