這兩年有人說在柏林，想看一群很潮的人(Hipster)吃東西，就去Street Food。
其實一開始，我不太懂’「去」 Street Food是什麼意思，用我的英文知識來理解，Street Food是歐美國家形容攤販的用語，而單從字面上來看，Street Food就是街上賣的食物，臺灣人習慣稱它為「小吃」，像柏林這樣的大城市，街道阡陌縱橫，所謂的街頭小吃，理當散落在市井阡陌中，我又該刻意路過哪個轉角才能 「抵達」 Street Food呢？
幾年前十字山區(Kreuzberg)的一間舊市場Markthalle Neun(九號市場)面臨改建計劃，經當地居民抗爭後，成功保留市場原貌，幾個年輕人找了投資人活化市場，讓這棟百年建築裡頭有了新風貌。
週末市集裡，星期四的Street Food Thursday，在小小的市場內，匯聚了世界各地的街頭美食，是目前最受歡迎的市集；在星期五、六買得到柏林當地自產自銷的有機蔬果和起司；星期天有Breakfast Market，一早就能面臨最幸福的選擇難題：煎蛋？炒蛋？到底要挑哪種食物填滿空虛的胃。
而在Street Food Thursday裡，我嘗過很多懷念的滋味，像是日本的章魚燒、臺灣的刈包，也吃過許多新奇的食物，比如摩洛哥的陶罐塔吉鍋Tagine，堪稱「食」的聯合國的這裡，除了吸引當地人來此尋覓千里之外的異地美食，也撫慰了許多在柏林居住的外國人。花一點小錢，夜晚和朋友一起，在川流不息的九號市場內尋找家鄉的味道，彷彿變成一種流行。
2016年夏天才開始的Neue Heimat(新故鄉)即是Street Food風潮下的產物。Neue Heimat位於東柏林的廢棄工業區RAW-GELÄNDE裡面的兩棟廠房內，主辦單位是早些年前即進駐此地的Bar 25老闆Sebastian Baier，他與支持廢棄工業區保留現狀的多個藝術社群合作，希望透過藝術、音樂、街頭文化的魅力，重新打造一座柏林人的新故鄉，第一件被帶回故鄉的，就是Street Food。
柏林新興的小吃文化，實是外來移民所帶來的一種潮流；你且觀察，凡排隊人潮多到爆的店家，其人之模樣、打扮，皆比較時尚燦爛，有時也很酷。
在柏林，當家鄉的味道變成一種流行， Street Food的小吃已經不再是我印象中市井小民們穿梭在街頭巷尾尋找，與整個城市氣味緊密相合的小販攤商了。不過，這些又有什麼關係呢？吃到好吃的食物卡實在，鄉愁什麼的，一邊涼快去。
本文轉自 Überliner 柏林人誌
