Cover story 081 Life Smells Good
為生活焚上一縷香
在煙的縈繞下整理自己的心
┃ 水先 ┃
余淑慧 綽號小余，水先創辦人。五專就讀電子工程科，因興趣加入校刊社，開啟了設計之路。在職場打滾 20 多年後，厭倦忙碌的快速步調，毅然決定投入香氛設計，並在香氣裡找回生活的步調與品質。
作家蔣勳曾在《捨得，捨不得》裡寫道：「通常到一城市，進旅館房間，習慣先燒一截艾草。焚香，坐下來，在硯石上滴水，磨墨，開始抄一段經。抄完經，會覺得原來陌生的房間不陌生了，原本無關的地方，空間、時間都有了緣分。」這一連串彷彿儀式般的舉動，深深觸動著我。焚香，確實有著讓人安心的力量，但多數人不知道如何入門，所以我希望能用更簡單的方式加以詮釋，將它帶進人們的日常。
過去對於香味的記憶多是排斥的，小時候曾不小心打破家裡的明星花露水，當時害怕被責罵的情境，讓我對於濃烈的香精味感到焦慮。曾經以為自己不會喜歡任何散發香味的東西，直到某日無意間聞到天然的精油香氣，我才意識到，原來對氣味的偏好是身體直覺反應，好的味道會在嗅聞的瞬間讓人感到愉悅。
從那時起，我開始接觸香氛產品，動手製作蠟燭和焚香，也會跟朋友們交流分享，但都只停留在興趣階段。或許是個性使然吧，我喜歡讓自己處在充滿挑戰的環境，才不會停止學習，多年來面對每個職場都是拚盡全力，但日復一日的忙碌，卻讓我感到前所未有的麻木與疲倦。我決定離開，帶著興奮的心情踏入製香這個全然未知的挑戰。
將重心回歸生活之後，內心得到了平靜，我希望能將喜愛的生活方式分享給更多人。取名水先，是將「洗」字拆解，不單是字形上的潔淨，香氛的力量更多是心靈上的洗滌，尤其是焚香時所能帶來的沉靜；從欣賞燃燒時縷煙的美，到最後的尾韻香氣，在空間裡留下的陣陣餘韻，每個階段都有不同的玩味雅致。
傳統香道講究道具、儀式與每個動作的細節，隨著不同心境，即便同一塊香材也會有不一樣的嗅覺感受，是難以言喻的奇妙過程，卻也拉高了入門門檻。然而，享受香氣應該是一種生活習慣，畢竟嗅覺是無法關閉的感官。我試著在傳統香氣中加入草本和花香，並將它以中西哲學家來命名：「和老子下棋」、「與柏拉圖約會」等，也設計出小巧簡單的工具讓人玩香，當焚香不再神祕，便能夠陪伴人們的日常。
調香的世界很大，不同原料比例與形態都會影響燃燒的狀態與氣味，需要不斷地測試再測試，過程可能冗長，卻也是香氣迷人的地方。為了避免氣味太過偏頗，我喜歡找來親朋好友進行盲測，這是一個充滿期待又緊張的過程，尤其當自己偏愛的氣味被形容成怪異的味道時，就像是看著自己的孩子做錯事被處罰，雖然心痛，還是要帶回家再次調整。
最近開始嘗試將中藥入香，常跑中藥行試聞各種不同的藥材，即便市面上已有經典漢方或是比例推薦，所有味道還是需要親自聞過、焚燒過，才能了解每一味的特性，再找出自己喜歡的組合配方，就像做菜一樣，同一道食譜，每個人做出來的味道仍會帶有自己的個性。
曾聽過一句話：「走得太快，心會跟不上，所以我們要停一下，讓心跟上來。」香氛對我來說便是如此，如同切換開關，打開我對於周遭萬物的感受力，進一步放慢行走步調，讓心與生活同步。當開始能夠注意到過去不曾留意的細微變化，可能是窗外樹木抽出新芽，或是毛毛雨後蒸騰的土壤氣味，這些細緻的感受就是好好過生活的最佳證明。●
文 劉亞涵
攝 韓承燁
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Cover story 081 Life Smells Good
Part 1 我們和香氣共度的生活
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