Cover story 075 Finding the Ocean
— 職人說心內話 —
網子顧好了
剩下的就靠天註定
黃志憲 漁場老闆。經營嘉豐定置漁場，家裡自民國 70 年便開始在七星潭捕魚，至今已傳承至第二代。
我大概 15 歲就跟著爸爸到海上捕魚、做漁工。早期的定置漁網叫「煙仔占」，是專門抓鰹魚的，那時候鰹魚都是拿來做柴魚。不過因為柴魚都是手工製作，從殺魚、取內臟、去鰓，蒸完之後還要剝皮去烤，很繁瑣，人力成本又高，再加上其他處理成本，現在幾乎沒有人要做這個。
當完兵後我離開花蓮，到過新竹、臺北和宜蘭做業務、行銷、賣魚⋯⋯幾乎什麼行業都做。四年前因為大哥過世，我就回來接手漁場，不會去想自己喜不喜歡這一行，反正身為家中一份子就做該做的事。
這一行最辛苦的地方就是天氣。像最近日頭很大，海上工作就很累人，但天氣熱魚才會從海底游上來，漁獲也比較豐富。這也是定置漁網跟一般釣魚不一樣的地方，它不是主動捕捉，而是在固定的範圍等魚自己游進來，等於是守株待兔。
等起漁時間快到時，就會到岸邊用望遠鏡觀察漁網的浮球，如果潮汐方向是由北往南時，就可以收網。所以最重要的工具漁網要顧好，不要破掉，該淘汰的網子就要淘汰，大概每四年左右就要換掉，網子固定好了，剩下的就靠天註定了。
文 吳亭諺
攝 韓承燁
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
Cover story 075 Finding the Ocean
Part 1 我的海海人生
Part 2 職人說心內話
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
