融合城市多變風格的Nulbarich 【Guess Who?】
近年日本樂團掀起三種風潮，一種是深受80年代City Pop回溫影響而延伸出的新世代Neo City Pop風格；一種是90年代都會AOR風格的逆襲，再來一種就是讓你東洋西
耶誕橙酒可可柴薪蛋糕
柴薪蛋糕（bûche de Noël）是法國耶誕餐桌上流傳悠遠的甜點風景。歐陸凱爾特信仰中於冬至燃燒圓木的傳統，在細密流年中演變為耶誕餐桌上的經典甜點， 將蛋糕卷裝飾成成柴
滿滿藍莓乳酪杏仁蛋糕
冬日已經來臨，有時候會想吃酸甜，夾入滿滿水果的蛋糕。 藍莓滋味清爽，和乳酪的醇郁風味相宜，我用基礎的杏仁海綿蛋糕作組合。這款蛋糕體偏紮實，所以酒糖液可以多刷一點讓質地稍微濕
柏林 倉庫鋼琴沙龍 Piano Salon Christophori
每到夜晚，從倉庫中傳出的旋律，吸引了無數熱愛音樂的柏林人們來到Piano Salon Christophori。 克里斯多夫是專門研究神經科學的醫生，離開診間及研究室後，他來到一間放著機具及拖車的紅磚
Hard Wax 柏林傳奇電子樂黑膠唱片行
柏林是世界電子音樂的重鎮，而柏林電子音樂的幕後推手，隱藏在十字山區一棟舊工廠建築的三樓。1988年Techno首度被標注為一種音樂類型，1989年實驗電子樂最重要的人物之一 Mark E
酥酥雪花奶茶餅乾
一般常見的茶餅乾會使用伯爵茶粉摻進麵糊裡烘焙，但是我想要的是自家挑選的味道。翻出去泰國旅行時買的一小罐茶葉，是Peony House的中國綠茶「snowflake NO.32」。
有深秋感的抹茶蛋糕
夏秋之間空氣悶濁，令人煩心的事情特別多，一份抹茶蛋糕的綠意可以療癒暑熱。
柏林 Street Food 家鄉的味道或許是種流行
這兩年有人說在柏林，想看一群很潮的人(Hipster)吃東西，就去Street Food。 其實一開始，我不太懂’「去」 Street Food是什麼意思，用我的英文知識來理
有沖繩夏日氛圍的HIKARU meets KENICHI YANAI【Easy Listening?】
以沖繩為據點，早在90年代末期就與Dr.TETSU共組BLAST HEAD活躍至今的資深好手DJ HIKARU，還有過去以Soul Source Production的概念
淋滿滿巧克力堅果戚風
整個九月忙碌不堪，颱風加上補班的日子沒個清閒，好不容易上個禮拜有長假，終於可以再次嘗試失敗過幾次的淋醬蛋糕。 秋季宜乎堅果，翻出冰箱常備的綜合堅果打成粉，混入麵粉中烘了顆堅果戚風，打定主
