惜惜康普茶|疼惜自己 用溫柔推動生活
日常生活裡過於喧囂的孤獨是忘了好好呼吸的能力,鼻息間的一吸一吐是最有份量的溫柔力量,它不只能引導我們感受當下、體驗時間,更可以指點出我們身體與心裡的痛,溫柔地吸氣吐氣,這個過程彷彿一雙柔情的手撫摸我們,告訴自己:「沒事,一切都很好的。」
日常生活裡過於喧囂的孤獨是忘了好好呼吸的能力,鼻息間的一吸一吐是最有份量的溫柔力量,它不只能引導我們感受當下、體驗時間,更可以指點出我們身體與心裡的痛,溫柔地吸氣吐氣,這個過程彷彿一雙柔情的手撫摸我們,告訴自己:「沒事,一切都很好的。」
生活太繁忙,讓我們忘了好好感受一件事的本質。本質是種純粹,就好像一杯沁著淡雅香的原味茶,沒有矯飾只有平凡的深沉,沒有遲疑只有自然的直覺,就像「茶聚 CHA’GE」茶職人的起心動念:為了端上一杯窨著花香的「香片姍姍」。
社群時代的來臨,讓你我都有機會看見網紅、部落客的生活,高檔餐廳、精品和出國,宛若社交名媛的日常,成為許多人爭相追求的目標,但毛奇卻認為,在人群中,人並不是因為華美的物質而出眾,真正的生活態度是從喜歡自己的本質開始,透過提高生活的意識來找到合適的風格,當身心狀態變得安適,自然會散發出平易近人的自信和氣場,一如茶聚不譁眾取寵的態度,嚴選茶品呈現原茶滋味,搭配獨家配料,沒有多餘添加物的藻飾,成為讓人一口就愛上的好茶飲。
嘉義的咖啡店隱藏著一種獨有的氣味韻致,令人深刻著迷。那般氣味蘊含著職人們對於咖啡之事的深愛與熱忱,從空間、咖啡、器皿挑選延伸至餐點呈現,都與在地樣貌有緊密的連結性,主理人們忠於自我,也在創業歷程中堅毅地勾勒著信念與小城裡的味廓篇章。
屏東的小吃從早到晚都有它精彩的地方,若有人問我一整天要在屏東吃什麼?我想一天是不夠的,可能必須花上三天三夜的時間吧。今天先帶大家走訪我最常吃的一日小吃行程,可以先從早餐開始。
這裡是臺北幾所外僑學校的所在地,附近擁有不少外國料理餐廳,常給人比較洋派的錯覺。天母在日治時期就建有神社和溫泉,戰後至今長年都是住宅區,附近有體育學院和文化大學,需要餵養的外食人口不少,尤其這裡的外國僑民很接地氣,喜歡吃臺灣常民食物,巷弄裡其實藏有許多小店,都是在地居民熱愛、百吃不膩的民生小吃。
香蕉蛋糕Banana Bread不僅在1930年代大蕭條時期成為家庭主婦搶救經濟的救星,也是2020年後在疫情中提供安慰、撫慰人心、在搜尋引擎上最受歡迎的療癒甜食。食譜備料時間短、作法更是簡單得讓人懷疑,給人極大的自信心、獲得烘焙所提供的療癒與滿足。
我是從吃火鍋學會了跟朋友親近,從一起吃火鍋學會了放下防衛,生命裡有些可以一起吃火鍋的朋友,你知道你學會了如何愛人,那不是愛情,卻可能比愛情更長久。
四平小館的代表符號是圓形,象徵圍爐的圓滿,我們也會繼續讓四平街飄香著東北老味道,守護姑丈那份對火鍋的執著。
如今每週四仍是店裡固定公休日,一如過去爸爸那輩聚首在大鍋邊,我們四兄弟也會繼續帶著下一代炒出我們家沙茶,讓屬於家的味道持續飄香。