咖啡館 | One Little Day 小日子 3

【開始器皿烘焙室】在自家烘豆的陶藝咖啡館撫平心上煩憂

Cover story Coffee, Please 文　楊芷菡攝　張界聰高雲慧　宜蘭人，曾於聯合報工作14 年，而後於臺北內湖開設畫室，授課二、三十餘年。近幾年回到家鄉，將自己喜愛陶藝、手作

Cover story Coffee,please 文　駱亭伶、林思婕攝　鄭弘敬 Gary　室內設計師、1:12 莊園精品咖啡主人。平常早上做設計、巡工地，或是在家烘豆，做耳掛包。下午煮咖啡，著迷

以前我常常想，將來開店，一定要把工作的地方弄得很舒適，待上一整天也不覺厭倦。尤其汽車養護工作較為粗重，若能偷閒喝杯咖啡，馬上就能充飽電力。

Cover story Coffee, Please 文　鄭雅文攝　簡子鑫洪璽開　咖啡師、烘豆師，另一個身份是獨立樂團Staycool主唱，在木柵河堤開了一間只在週末營業兩天的小廢墟咖啡，並

Cover story Coffee, Please 文　吳亭諺、楊芷菡　攝　張界聰劉靖　朋友都叫他JJ。原為職業籃球員，2013 年到澳洲打工換宿，開始學習咖啡相關知識與技術。在澳洲Mils

Cover story Coffee, Please 文　楊芷菡攝　簡子鑫李濟章　在城市裡曾以遊牧型態做過很多類型的工作，發現唯有花草能療癒自身。期望能藉植物與花去貼近人的生活，滋養源源不絕的

撰文＝吳亭諺夜深了，隨著一家家打烊的商店，街道開始變得冷清，在黑壓壓的光復南路上，唯獨此處燈光依舊明亮，這裡沒有招牌，只在玻璃落地窗上印著店名「4 am café」，下方

Cover Story Painting, Posters & Photography in Living Space 口述＝Joey（自然醒咖啡公寓店長）對「老」東西特別有感覺的音樂人

口述＝陳季敏・余康蔚（ JAMEI CHEN 品牌創辦人、總經理）陳季敏，知名服裝設計師，在1987年創立「JAMEI CHEN」品牌，曾應邀參加巴黎和紐約時裝展，2012年 JAMEI CH

口述＝Barbie（鹹花生店長）從小學古典樂、拉大提琴，台大城鄉所畢業後不做建築也不當老師，只想開間咖啡館和展場，用藝術、音樂和手作料理帶給城市新的文化衝擊。撰文＝曾虹琳攝影＝邱婉茹(Bonni

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