心情低落時 就熬煮一鍋果醬
琥珀酒液入鍋香氣四溢,引來先生和女兒聞香圍觀。細細封好兩罐,我留了三大匙果醬一人分一口,溫熱的果醬好滑順,果籽與隨意切塊的手法讓口感富有層次。一家三口第一次在廚房裡搶著把煮果醬的湯匙舔乾淨已是快十年前的回憶。
琥珀酒液入鍋香氣四溢,引來先生和女兒聞香圍觀。細細封好兩罐,我留了三大匙果醬一人分一口,溫熱的果醬好滑順,果籽與隨意切塊的手法讓口感富有層次。一家三口第一次在廚房裡搶著把煮果醬的湯匙舔乾淨已是快十年前的回憶。
Cover story Work & Life Balance 口述=燕子&果躍(手作果醬職人) 從都市移居鄉間的夫妻檔,太太曾任職出版社,先生從事室內設計。自學研究料理與果醬製作,
柯亞原先擔心脫離臺北,生活和視野都會被限制,如今她卻活出了更開闊的人生。「待在哪裡不重要,心態最重要。」