【au petit cochon 哈古小館】選用富錦街景照片 營造用餐氣氛
口述=高晟凱(哈古小館店長兼主廚) Kai曾旅居墨爾本,並進入當地藍帶學院學習廚藝。喜歡民生社區,一年前在富錦街上開了這家法式家庭餐廳。 撰文=張與庭 攝影=邱婉茹(Bonnie) 從澳洲學了法國料理
口述=高晟凱(哈古小館店長兼主廚) Kai曾旅居墨爾本,並進入當地藍帶學院學習廚藝。喜歡民生社區,一年前在富錦街上開了這家法式家庭餐廳。 撰文=張與庭 攝影=邱婉茹(Bonnie) 從澳洲學了法國料理
口述=鍾婕敏 (Café Showroom 店長) 藝術行政背景,和先前的畫廊同事Katherine 一起經營Café Showroom,希望以結合咖啡廳和畫廊空間,讓當代藝術可以更貼近大眾的生活。
口述=阮慶岳 作家,建築學者,策展人,在台灣各種音樂、藝術現場都很容易看見他的身影,領薪水的正職是元智大學藝術與設計系系主任。13 歲起定居民生社區近四十年,不久前自己買房才搬離。 文字=楊芩雯 攝影