張耀仁|有時吃再多大餐 都不如一頓簡單料理來得溫暖安心

演員的工作必須不斷地釋放電力,而料理就像在為自己充電。在城市裡生活,總是有很多煩惱,像是等待工作的空檔,必須面對無法預知的未來,常常會困在自己的憂慮中走不出來,其實在做菜的過程裡,反而能解開心裡的結,透過與食材間的接觸,更尊重每一道料理,每一種食材,也更善待自己。

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盧怡安|去很遠所在或有人為我做飯 不需細想菜單就是最好的時光

大家對我的想像可能是休假日也會在家好好地為自己做頓飯,但我真正的休日時光跟外界想像的人設是很不一樣的,做很簡單又習慣的料理或者直接叫外送,打開熱愛的卡通重複地看,按下播放鍵那瞬間我就遁入休日時光屋。

扛著鍋子在餐桌上流浪 用義大利菜說故事

料理對我來說,承載了某段時光,有段時間很低潮,每個禮拜都想從英國奔回義大利,某次我到義大利拜訪朋友,朋友的母親做了這道南瓜燉飯給我,料理很誠實,該熬兩個小時就得熬兩個小時,那種熬煮多時才能帶出的甜味和軟嫩感,是 一份令人感動的心意。

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