完美軟嫩｜嫩煎雞胸佐白酒奶油野菇醬 ＃一人份
首先我們需要做鹽水，將雞胸浸泡在鹽水裡，透過擴散作用讓水分平均分佈進雞胸肉裡，大幅增加雞胸肉的含水量。首先取一個鍋子，將水、鹽巴、檸檬皮、百里香以及月桂葉都放入鍋子裡，開火滾後轉小火煮十
哈德遜河岸慢跑
紐約客熱衷運動的形象透過電影和影集傳播全球，曼哈頓確實隨處可見全副武裝的身影不畏人潮車陣揮汗慢跑，於是友人的觀光行程其中一項便是仿效去中央公園跑步。我不住中央公園附近，同樣
完美牛排｜東南亞風味牛排 ＃一人份
肉食動物者的你們，包含傑夫也是，總是對於一個煎到完美的牛排感到無法抗拒，但是在家裡煎牛排總是沒辦法像餐廳那樣煎到很完美。對傑夫來說完美的牛排是有著焦脆極薄的外皮，裡面則是完美的粉紅色五分
獨立咖啡館經濟學
可以一天不進食，卻無法一天不喝咖啡，我的咖啡因中毒無藥可救，在紐約除了倚賴幾步路就一家的星巴克快速攝取，講究點更要去獨立咖啡館點一杯美味可口的卡布奇諾。只是紐約的咖啡館文化與台北大不相同
