另一種地方生活提案 創意mix理念的蔬食Pizza店 口述＝王炯傑 從金融界越界進入餐飲圈，習慣以科學思維處理食物議題，挑戰傳統製作過程，料理中追求真善美，認為調整看事情的方式比一味鑽研技術還更重要。