Cover story　Favorite Flavors 口述＝陳柏翰 鑽研法國料理十年，旅行時愛上中、南法的溫暖人情與菜色，想用法式鄉村菜，打破「法國料理等同米其林星級」的刻板印象。 撰文＝謝雨珊