【au petit cochon 哈古小館】選用富錦街景照片 營造用餐氣氛
口述=高晟凱(哈古小館店長兼主廚) Kai曾旅居墨爾本,並進入當地藍帶學院學習廚藝。喜歡民生社區,一年前在富錦街上開了這家法式家庭餐廳。 撰文=張與庭 攝影=邱婉茹(Bonnie) 從澳洲學了法國料理
口述=高晟凱(哈古小館店長兼主廚) Kai曾旅居墨爾本,並進入當地藍帶學院學習廚藝。喜歡民生社區,一年前在富錦街上開了這家法式家庭餐廳。 撰文=張與庭 攝影=邱婉茹(Bonnie) 從澳洲學了法國料理
口述=蔡佩烜(打開聯合文化旅店執行長) 成功大學建築碩士, 從建築、空間設計,擴展到藝術展覽、藝文酒吧與服裝設計領域, 2009年與建築藝術家劉國滄、日本建築師藤本壯介合作設計「佳佳西市場文化旅店」。
口述=陳季敏 ・ 余康蔚 ( JAMEI CHEN 品牌創辦人、總經理) 陳季敏,知名服裝設計師,在1987年創立「JAMEI CHEN」品牌,曾應邀參加巴黎和紐約時裝展,2012年 JAMEI CH
口述=黃禹銘(伊日美學生活總經理) 2001年開始代理加拿大ESCENTS芳療品牌、奧地利有機品牌日光大道sonnentor,2010年在天母開設第一家日光大道健康廚坊。 撰文=張與庭 攝影=邱婉茹(
口述=Grace (好樣負責人) 師大家政系畢業,順理成章地教了幾年書。十多年前,開始和朋友合夥在臺北市東區經營好樣VVG Group。 撰文=張與庭 攝影=邱婉茹(Bonnie) 我一年有幾個月的時
口述=Barbie(鹹花生店長) 從小學古典樂、拉大提琴,台大城鄉所畢業後不做建築也不當老師,只想開間咖啡館和展場,用藝術、音樂和手作料理帶給城市新的文化衝擊。 撰文=曾虹琳 攝影=邱婉茹(Bonni
Cover story Living the Dual Life of a Dreamer 林文蔚. 監獄管理員・畫家 宜蘭監所管理員,2010年開始用筆畫下監獄場景,至今累積兩千多幅創作,2013
白天在家裡陽臺或是計程車上,點一根菸,就著天光看柳殘陽的小說,這是人生最美好的時刻。
Cover story Living the Dual Life of a Dreamer 許千慧(小千). 藝術行政・民宿老闆 畢業於國北教大文創研究所,經營福隆比司吉民宿,同時也是國北教大南海
Cover story Living the Dual Life of a Dreamer 平彥寧. 餐廳外場+廚師・無垢劇場舞者 宜蘭南澳泰雅族人,臺藝大舞蹈科畢業。無垢舞蹈劇場團員,同時具備