一種食材 上海人特愛的青蔥翠綠食材 撰文･攝影＝莊祖宜 天天在家做菜的飲食工作者，現居上海，有一兒述海。著有《廚房裡的人類學家：「其實，大家都想做菜」》。     自從兩年前定居上