也許是四季如夏的天氣讓臺南人對於甜湯格外癡迷吧，飯後或是午後不自覺就會想要來一碗冰涼香甜的滋味沖去暑氣，搬來臺南七年了，也許本身對於甜度的接受度還跟不上在地人的程度，但飯後來碗甜湯或甜飲早已成為習慣，這樣的一天也才能稱上完整。