國外媒體的報導或是國外友人對於臺北咖啡館的印象，普遍都提到咖啡館的多元性 ，這也是臺北咖啡館地圖之所以精彩且迷人的原因，而這間藏身於傳統市場中藥行裡的咖啡館「卡門自家烘焙咖啡館」，跟小次郎說的一樣：「是可愛又迷人的反派角色！」
卡門咖啡館真的沒有什麼特別的裝潢，它就是一間中藥行裡區分出一塊空間給喜歡咖啡的兒子來經營，在這裡喝咖啡是非常特別的經驗，對面是麵攤、隔壁是包子店，最疑惑的是你人還坐在中藥行裡，你不會聽到爵士樂或是店家的自選樂，但你可以聽到老闆娘跟熟客熱絡話家常的對話，你也不會想帶筆店來這裡耗時間，來卡門就是來喝一杯手沖莊園咖啡然後繼續下一站，此外我覺得這樣的咖啡館有的是一份獨特的臺灣在地味，也可以說是人情味。可能是因為身處傳統市場，突然間手中的這杯咖啡好像變成臺灣本身的日常生活飲品！喜歡老闆娘說的一句話：「啊～咖啡就是生活啊！」
而這裡的咖啡絕對不是隨便玩玩，除了曾在2010年將自家配方豆送到Coffee Review做評鑑得到90分外，選用的Syneso三孔機及直火式烘焙機也都是一時之選 ！看店家部落格的經營自介裡寫著：「謝謝5年來支持著卡門的顧客，有你們的信任支持卡門才能一直努力的做下去，感謝！至於，想開什麼的店？我想開一間咖啡可以放心喝的店吧！」
老闆娘可能太客氣了，除了可以放心喝，卡門的咖啡價格平實超值，如果大家有到板橋玩，想感受一下在特殊場域喝咖啡或是喝一杯實在又安心的咖啡，來卡門走走吧！老闆娘很樂於分享的！
