感官味 | One Little Day 小日子 16

【Look Luke】在市集中遊牧的甜點男子磅蛋糕體現季節詩意

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝威利 & Luke 「Look Luke」甜點工作室共同創辦者，自由接案的平面設計師威利和仍在

軟腴中西燉肉停留在舌尖上的褐色印記一道菜　燉煮的藝術燉肉是世上邪惡的食物，中西皆然，且無庸置疑。當我重新點燃瓦斯爐火，準備加熱已經八、九分熟的紹興燉雞，即使是緊密的鍋蓋蓋著，餐桌上有的賓客紛紛聞

私廚酒單裡的佐餐啤酒一種滋味　採集料理搭配稀有鮮釀私廚的客人百百款，媽媽桑是一種，酒量好的令人頭痛，靈巧的手腕容易讓你貪杯，廚師菜做到一半躺在地上發渾那可不太行；將軍們是一種，他們會划酒拳，有時候

從割稻開始找回米的靈魂一種氣味　吃飯不再稀哩呼嚕多數人對小麥做成的麵包，再熟悉不過，提起麵包就直接聯想麥香。不過，社會上另存在不少人，對小麥做的麵包過敏，愛吃卻患有不適症、容易傷胃，小米的媽媽也是

聊聊天旅人的咖啡地圖撰文＝駱亭伶攝影＝韓承燁圖片提供＝寫樂文化韓良憶（圖左）美食旅遊作家，並主持FM.91.3〈小宇宙大世界〉廣播節目。曾任報社記者，旅歐多年，近年與荷蘭夫婿回台定居。喜

香港潮流食記一種玩法　去香港體驗吃與看的藝術飲食是認識一個地方文化的開始。每一種味道，都有一個故事，有「萬象之都」稱號的香港，在見證時代流徙及世界金融中心地位的交差點上，東西方美食經驗如同 X 軸

Cover story Creative Cuisine 撰文=陳小曼本業從事建築，上班的同時也在「慢食堂」玩得不亦樂乎，也在工作室擔任食物設計，在畫面中摸索試驗著的幾何（理性）與FoodPorn

Cover story Creative Cuisine 口述=AJ從小開始自煮自食料理人生，沒有真正學過廚藝，卻在餐飲領域歷練10年，曾在頂級法式料理L’ATELIER de

Cover story Creative Cuisine 口述=張開方 & 曾翔昱(Urban) AGCT品牌服飾設計師，將文化的觀點切入設計，經營「AGCT apartment」，以服裝

品嚐自然平衡的幸福好味道一種滋味　在台東的幸福米食好像吃膩那些早午餐了，那些由麵包雞蛋和加工肉品們組成的速食拼盤，偶爾吃到油滋滋的法國吐司、或肥嫩的培根蛋包，確實會在當下帶來一些小幸福。但狼吞虎嚥

小日子