美食 | One Little Day 小日子 18

【人生的一番搾】給自己的禮物：第一次體會夢想與現實接軌的滋味

【特別企劃】人生的一番搾（3）撰文=小日子攝影=林志潭學生時代喜歡讀詩，讀到夏宇的〈同日而語〉很有感覺：「有一天醒來突然問自己 / 這就是未來嗎？/ 這就是從前 / 所耿耿於懷的未來嗎？」出社

很喜歡抹茶，苦卻能回甘的風味總是輕易能讓平凡簡單的蛋糕加倍優雅，只要選用好的抹茶粉，成品的滋味絕對不會辜負你。如果手上有一份喜歡的蛋糕食譜，把低筋麵粉減去約10g，代以等量的抹茶粉就能烘

Cover story 063 Life by the Sea 跑到蘭嶼開冰店學習誠實做自己 ┃ 島民冰菓店 ┃ 林漢堡　喜歡攝影、動物和土地，更喜歡與人們的心緊

五、六月是繡球花盛開的季節，決定以它為裝飾做一顆花禮蛋糕。可可蛋糕裡夾了柔滑的巧克力法式奶霜，再淋上滿滿巧克力醬。法式奶霜是由卡士達醬與奶油攪拌而成，所以奶

沒有店員的販賣所想像一座城市的溫厚一間無人商店　樹梢上的奶瓶之誠實冰箱商店裡的誠實運動走進鄰近住家的便利商店，隨時都有店員為上門的消費者做銷售服務；以營利導向的市場經濟當中，管理階層一旦遇上成本

移居山海城慢火烘焙人與土地情感一間咖啡店　花蓮黑鯨咖啡潛入咖啡館向大海學習包容位於花蓮市區街角的黑鯨咖啡，外觀是醒目的綠，店內卻是大海的深藍。不同於一般咖啡店氛圍，來店的客人皮膚特別黝黑，而

跟著臺味過四季熬煮屬於家的記憶一種滋味　品嘗臺菜的一年飲食記錄老一輩的生活智慧飲食作家黃婉玲，成長於臺南古都大家族，自小吃遍各路臺菜。不論是古早長工菜的蔭瓜苦瓜鱸魚湯、外曾祖母的芋香脆鴨嫁妝

Cover story Foodies in the Markets 文　吳亭諺插畫　李宜蓁還沒自己搬出去住之前，我和家人一起住在天母。這裡因為早期有很多外國人居住，街上的氛圍、飲食比較沒有傳統

Cover story Foodies in the Markets 文　吳亭諺插畫　李宜蓁很小很小的時候，除了外公外婆會帶我去眷村旁的黃昏市場外，我們家幾乎不太逛市場，直到大學脫離群體生活，逐

Cover story Foodies in the Markets 文　吳亭諺插畫　李宜蓁以前住在臺東部落時，附近沒有市場，倒是會有一臺什麼食材都賣的卡車，在接近中午的時刻，透過廣播器撥放著經

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