【劉黎兒】到日本不能不吃──鐵道便當
撰文.攝影=劉黎兒 作家,日本文化觀察者。著作為數眾多,涉足兩性、旅遊、美食等領域,近期關照反核議題。 在日本國內旅行,很大的樂趣是買在各地車站販賣的便當,稱為「駅弁」,大
撰文.攝影=劉黎兒 作家,日本文化觀察者。著作為數眾多,涉足兩性、旅遊、美食等領域,近期關照反核議題。 在日本國內旅行,很大的樂趣是買在各地車站販賣的便當,稱為「駅弁」,大
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 藝術家農夫種的有機木瓜 ┃果然紅鄉野食堂┃ 一開始想轉換跑道有返鄉念頭時,其實只想要幫父母賣賣木瓜就好。沒想到父親突然過
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 不夠鮮艷的 無硫金針是赤科山上的好味 ┃吟軒茶坊┃ 我的父親黃振朝在民國 47 年時,和父執輩朋友一起自嘉義竹崎到花蓮赤
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 假日農友收集在地蔬果 變身法國菜 ┃Le coin de Sophie┃ 「不聽老人言,吃虧在眼前。」是我最不喜歡的話。
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 白胖彎的綠竹筍最為 脆甜多汁 ┃紫雲農場┃ 在台北盆地邊緣的五股觀音山離市區不遠,我的祖先在這裡留下兩千多坪的綠竹林,我
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 休學去務農種出 Q 彈的稻米 ┃宜蘭小田田┃ 我出身雲林農家,小時候很討厭種田,因為辛苦、收入又低。一直到楊儒門「白米炸
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 物競天擇後的健康魚蝦 化為料理 ┃阿禾師海水自然蝦貝┃ 我的前半生,幾乎就是一篇台灣農漁業和工商時代的發展史。 我出生在
Cover story 017 Farmers’ Home Cuisine 這個季節 長什麼野菜就摘回來吃 ┃邦查有機農場┃ 十年前的我,就像大多數的原住民,在都市裡四處打零工。吃完這頓不知道下一頓
位在南勢角站的華新街,有很多別名,最為人所知的是「緬甸街」,名稱的來由自定居於此的緬甸華僑。 這條街彷彿成了華僑們的移民地,在這裡林立的店面,大多數是飲食店。充滿緬甸語對話與緬甸文的異境
我偏執地喜愛臺中這個城市,臺中擁有總是和煦的陽光,以及緩慢卻不懶散的步調。散步,是我認為最適合探索這城市的方式。 在篤行國小附近,有戶木籬笆屋子很吸引目光,刺眼的銅色照射在