Cover story 平民便當 口述＝施建民 萬丹鄉井仔頭社區關懷協會理事長。開了一間柑仔店。 撰文＝林佳諭 圖片提供＝萬丹鄉井仔頭社區關懷協會     八八風災時，我們村裡水得

Cover story 平民便當 口述＝聿媽 在小孩10 個月大時，辭去工作當起全職家庭主婦。 為了吸引女兒專心吃飯，開始做造型便當，經營「聿飯糰」臉書粉絲團。 文字整理＝林佳諭 圖片提供＝聿飯糰 &

Cover story 平民便當 撰文‧ 攝影＝ Vicki Chang 從事設計業，平時最愛到處探索美食，閒暇時光喜愛在廚房料理。     便當，傳達著一種對家與學生時期無憂無慮

Cover story 030     平民便當 吃便當就是臺灣的文化 ｜瀨上剛｜ 瀨上剛　1986年來台，隨主持節目「瀨上剛in台灣」踏遍大小鄉鎮，出版「我是瀨上剛請多指教！」。 我第一次在臺灣吃便

Cover story 平民便當 圖片提供＝超越基金會 撰文．攝影＝洪震宇 作家與小旅行推動者。 著有《旅人的食材曆》、《樂活國民曆》。     我吃過最棒的風土饗宴，是在台東縱谷

Cover story 平民便當 撰文．攝影＝劉克襄 常於各地城鄉漫遊，從生活風土事物挖掘題材，提出不同角度的見識，著有《11元的鐵道旅行》、《男人的菜市場》。   小小奮起湖，走逛半小時，

Cover story 017　　Farmers’ Home Cuisine 藝術家農夫種的有機木瓜 ┃果然紅鄉野食堂┃ 一開始想轉換跑道有返鄉念頭時，其實只想要幫父母賣賣木瓜就好。沒想到父親突然過

Cover story 017　　Farmers’ Home Cuisine 不夠鮮艷的 無硫金針是赤科山上的好味 ┃吟軒茶坊┃ 我的父親黃振朝在民國 47 年時，和父執輩朋友一起自嘉義竹崎到花蓮赤