過往因為胃虛弱不嗜酒，就算來日本之後，到了居酒屋也只是應合氣氛的點杯開場用生啤，可以說完全不懂酒水的魅力，直到一次被日本地酒驚艷之後，自此迷上揉雜著果香、花香、米香氣息，有些甘甜、有些辛嗆、有著各種萬化千變滋味的日本地酒。

在三點一刻的午茶時間，嘉義保持了臺灣人傳統的吃點心文化，流行的不是咖啡加蛋糕，而是黑輪、肉圓、鱔魚麵、滷熟肉、共匪餅、麥仔煎等等，完全服貼南部人的胃口，騎歐兜拜慢慢悠晃市區，一攤接一攤越吃越是「胃食道大順流」，我想我就是從小吃開始上癮這座城市的吧！