北台灣 | One Little Day 小日子 29

【Ratio Coffee】在咖啡與生活之間調配適切比例

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創作對話　創作背後的故事總是有著汗水撰文=鄭雅文攝影=嚴葳蔡麗鈴 & 楊宏光夫妻倆從事文創產業工作，最近在林口開設咖啡館。太太以藝術思維和天然飲食的概念製作甜點。 Q：開店前的故事，為

創作對話　創作背後的故事總是有著汗水撰文=鄭雅文攝影=韓承燁劉垣均易錕茶堂負責人。為家族自清咸豐十年即製種茶的先祖建立品牌，將茶融入現代生活，以創新思維重塑品茶印象。 Q：茶在妳

Cover story　Favorite Flavors 口述=王傑民 Artista Perfetto、Roof M的甜點顧問，在台北有一間私宅廚房。將在東京學到的嚴謹態度結合紐約自由創意的精神，融

Cover story　　Night Eating 口述＝老闆（大仔、小安）三個廣電系的學長學弟，畢業後往各自的路前進，又暮然聚首在一起，成為事業夥伴。與其說是開餐廳，不如說是打造了一個屬於電影人的生

Cover story 019 Start Here, Make a Difference 從忙碌驚醒開民宿過慢步調生活 ┃ 我在菁桐 ┃ 王兆民　從事髮型設計

Cover story　　Dans le café de la jeunesse perdue 鍾志廷 2014 年世界拉花大賽臺灣冠軍，成為咖啡師是展現自己對咖啡喜愛的方式，就算每天喝上十幾杯咖啡，

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