黑松沙士夢想上路特約店|南投市 日日春油飯|傳承記憶裡的那碗油飯 義無反顧地做就對了
一碗熱騰騰的油飯,飄著淡淡麻油的香氣,一口吃進豬肉絲、油蔥酥跟花生,是每年七夕父親親手做的好味道,日日春油飯主理人蕭義霖與妻子黃琳惠決定將這份手藝傳承下去,希望藉由油飯傳達一份日常與堅持。
一碗熱騰騰的油飯,飄著淡淡麻油的香氣,一口吃進豬肉絲、油蔥酥跟花生,是每年七夕父親親手做的好味道,日日春油飯主理人蕭義霖與妻子黃琳惠決定將這份手藝傳承下去,希望藉由油飯傳達一份日常與堅持。
來自南投的巫玠茗,童年時家境較為困難,夜市的古早味雞蛋糕便成為了飲食日常。 這份童年記憶將他帶往創業之路,把喜愛的雞蛋糕與偉士牌結合,以家鄉魚池為諧音,在24歲那一年創立「魚刺人雞蛋糕」。
結束七年國外古董買賣工作的黃思喬,帶著對藝術的熱忱,回到家鄉開咖啡廳,以《三國演義》諸葛亮的一段詩句:「大夢誰先覺,平生我自知。草堂春睡足,窗外日遲遲。」為靈感,創立「日遲DIDcoffee」,希望打造一處藝術與生活相融的空間。
「做粿一定要在三合院。」雙口呂文化廚房主理人黃騰威與周佩儀將三合院的空間作為溝通的渠道,提供製粿教學課程,讓大眾能更全面地理解與體驗米食文化。即便三合院重新翻修到後續經營都需要百般細心與耐心,也聽過來自各方質疑的聲音,兩人依然秉持初心,只為讓年輕世代重新看見逐漸遺失的記憶。
蒸騰的煙氣伴著濃濃豆香,「白水豆花」堅持每天現做的豆花在永康街廓飄香。這般簡單的日常對主理人成益來說並非理所當然,他多年前辭去十多年的媒體工作,回到家鄉臺東開餐廳,希冀打造一間自己喜歡的店,但因營收不理想與店面租賃問題,現實因素如重拳狠擊成益的創業夢。
人生不是單選題,生活不會給你標準答案,即便偶爾迷惘,但只要持續追尋喜愛與熱忱的事物,便能找到心之所向。今年黑松沙士串聯全臺十間特色店家作為「夢想上路特約店」,道盡創業的心路歷程,同時展現夢想的各種面貌。快隨著黑松沙士環遍全臺熱血店家,聆聽那些在夢想路上的酸甜苦辣!
二○一二年,因《黃翊與庫卡》這齣人類與庫卡機器人詩意共舞的經典舞作而聞名於世的黃翊,不僅是靈活結合藝術與科技的編舞家、程式設計師,同時也是「黃翊工作室+」的營運者,擁有多重身分的他,對待每一件事情都極為認真,即使因疫情只能透過視訊訪談,螢幕裡的他仍然端坐著,並謹慎地收接每一道問題。
外公外婆是蘇州人,對生活有不能妥協的講究。再苦再窮,點心不能不吃。所以,我很小就知道世界上有很多好吃的東西:有些自己買得到,有些自己買不了,還有一些得自己家裡做⋯⋯
從小我就非常喜歡吃冰,不論是冰棒、冰淇淋還是綿綿冰,只要是冰品我都喜歡,而且不限於夏天,一年四季、各種天氣都不影響我吃冰的心情。成為職業棋士後,每天十小時的圍棋訓練,再加上密集的比賽,長時間處在全神貫注的緊繃狀態裡,享用冰品的時光成了一天裡終於能夠放鬆的短暫時刻。
點心對我們來說不太是日常裡的必需,但是在某些時刻或是到了某些地方,身體會突然想起某個味道或是一段回憶,小玉可能會突然跑去買小時候家裡附近的波士頓派來吃,我則是到了公館身體就會自動導航到金雞園,坐在舊舊的椅子上吃著熟悉的味道,時間好像就能暫時倒轉一下下。