咖啡館 | One Little Day 小日子 8

【簡嘉程】在清晨的咖啡館調製一杯啓動開關的暖香

Cover story　　Dans le café de la jeunesse perdue 簡嘉程為2013 年WBC 世界義式咖啡大師臺灣區代表，認為咖啡是自己最浪漫的隨性，希望將更多好咖啡推

Cover story　　Dans le café de la jeunesse perdue 雪莉Sherry 平面設計師、甜點插畫家，七年級生，A 型處女座，喜歡手繪，設計與甜點。對咖啡店的要求是

Cover story　　Dans le café de la jeunesse perdue 1976 樂團阿凱本名陳瑞凱，1976 樂團主唱，2010 年金曲獎最佳樂團的得主，用搖滾音樂精神建構

Cover story　　Dans le café de la jeunesse perdue 駱以軍臺灣最具代表性的中生代小說家，曾獲第三屆紅樓夢獎世界華文長篇小說首獎、臺灣文學獎長篇小說金典獎、

Cover story　　Dans le café de la jeunesse perdue 曹晏豪在倫敦念服裝與藝術，意外成為咖啡館的經營者，多重身份的他，是演員，是咖啡館老闆，同時也是挖掘年輕

等待王家衛的咖啡密室一種時空錯覺　老市場復刻九龍寨氛圍張國榮在《阿飛正傳》開場望著張曼玉說：「從現在開始我們就是一分鐘的朋友」，這一幕成為浪漫經典，也開展了之後的情節線。時間與空間一直是王家衛的電

用一杯咖啡的純粹換得心靜一個角落　徐徐迎來咖啡香我是標準的異鄉人，輾轉在臺北換過幾處住所，領會過天母的清閒幽靜，亦在永康、麗水街一帶強迫自己被精製過的人文氣息薰陶，見識東區的喧騰與便利，學到如何鬧

口述＝鍾婕敏 (Café Showroom 店長) 藝術行政背景，和先前的畫廊同事Katherine 一起經營Café Showroom，希望以結合咖啡廳和畫廊空間，讓當代藝術可以更貼近大眾的生活。

口述＝ Scott（THE FACTORY 店主）撰文．攝影＝陳昭恩 2003年我在大業路經營第一家mojo coffee，2008年在五權西路開了第二家店，2011年因為大業店租約到

我是道地的臺北人，小時候會和媽媽到迪化街辦年貨，那種熱鬧的場景，以及各種南北乾貨的香味，一直留在我心中。從澳洲歸國後，經常來大稻埕找老朋友，喚起小時候回憶，迷人的味道在我心中澎湃，所以選擇在大稻埕開「Le Zinc 洛 Cafe & Bar」洛酒館。

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