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看見新舊光譜間的蓬勃生機 2024 竹博覽會宣告次世代竹浪潮席捲而來

生意盎然的春天，正是不同品種的竹子陸續開始抽芽、恣意生長的季節；與此同時，第一屆臺灣竹博覽會隨之展開，跨越縣市上演竹的文藝復興。以次世代竹為名，從微觀到鉅觀，揭示竹之於生活、之於生態，在全球減碳浪潮下將重新回到世界舞台中心，如同竹子飛躍般的生長節奏，迅速升高存在感。

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花蓮欣綠農園｜入山尋覓珍饉野草 口口都是大自然的美味魄贈

我們農園能鮮摘這些野菜，從產地到餐桌不消十分鐘的路程，趕緊涮入用整尾鯛魚和薑絲當味底的石頭火鍋內，用炭燒得炙燙的蛇紋石先投進竹筒中，瞬間沸水讓魚肉緊縮、菜葉舒軟，食材的精華都釋入水中，原先清澄的白水如今變得有滋有味，讓人折服於原來野蔬也能如此千變萬化，野草不再是野草，而能是城市生活中難見的美味。

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小和好點｜留著過往痕跡的山邊小村 品嘗純粹的肉桂香氣

不是我自己誇口，但我們都喜歡交朋友，也想要每個人來的時候都真正地像被朋友招待一般，就像 Claire 的肉桂捲，並不是那種特別辛辣或者肉桂味強烈的，她希望是盡量能讓所有人都接受且愛上的肉桂捲，小和好點就是想要這樣地平易近人，也由於 Claire 味道溫和的食譜，讓小和成為許多人肉桂捲的啟蒙。

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One One & One｜生而為人我很抱歉 或許有一天 我再也不必用垃圾創作

當你被一個垃圾美到，會很直接開始想，垃圾是什麼？美是什麼？當這兩個問題開始運作，事情就沒完沒了。看著這些被人類丟到大海的垃圾，大海把它們都變成藝術品一樣地丟回來，總之當你被垃圾美到後，一切的一切就已經開始。

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食禾│將沿途風景收進酒桶 喝下濃縮山海滋養的一口米香

臺灣人喜歡在熱炒店豪飲乾杯，或逢年過節相聚暢飲，沒想過品酒其實可以很日常，即便是忙碌整日後的一人晚餐，也值得放鬆小酌。曾有人直說：「酒就是不健康，你們做健康有什麼意義？」也只好笑笑耐心解釋，轉過身仍硬著頭皮堅持。

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