飲食文化 | One Little Day 小日子

台南是一篇懂吃的飲食文本

老、中、青三代 12 位總鋪師齊聚台南美術一館辦論壇，在夜晚伴著藝術品的大廳，放上流水席的圓桌，現場小提琴演奏，來一場跨時代的時尚辦桌。宴席大廚包括筑馨居勇伯、大頭師蔡瑞成、天成飯店主廚盧偉強等，少不了的東坡肉、繡球引黛玉嫁妝菜、麒麟上鮮、羊肉米糕接續華麗登場。

拉開彩色罐頭品嘗葡萄牙傳統魚料理一種滋味　澳門葡式魚罐頭約莫 125 克重量的罐頭，很輕，卻富含葡萄牙的海洋回憶，我享受著拉開魚罐頭的喜悅，清脆一聲「啵！」響後，空氣瞬間飄散濃郁的鹹香氣息，為了能

哥倫比亞是我們進入南美洲的第一個國家，從來沒有親身接觸南美文化的我，最好奇的無非是當地人到底吃些什麼？幸運的是，在首都 Bogotá (波哥大)和我們當志工的小鎮 Ibague (依瓦

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