幻猻家珈琲│想成為一種日常與必需 讓來人靜靜與自己對話
開店的路途中,時常會懷疑自己的價值,但因為總是有人能夠接收到用咖啡傳遞的心意,慰藉了他人的痛苦,成就了幻猻家創立的初心,讓我們就算疲憊也沒有放棄。
開店的路途中,時常會懷疑自己的價值,但因為總是有人能夠接收到用咖啡傳遞的心意,慰藉了他人的痛苦,成就了幻猻家創立的初心,讓我們就算疲憊也沒有放棄。
相較於儀式和準則,我更在乎老闆怎麼對待自己的咖啡,從空間到器皿,若細節不夠用心,絕對能感受出來,品味咖啡其實並不複雜。一間好咖啡店好喝是最基本要件,會讓我愛上一間店的原因往往都是因為店主的渲染力,最直接的判斷方式就是老闆本身會不會喝自己的咖啡。
期望透過音樂,道出世代的共鳴,伴大家聽從內心生出的解答,成為某個人生命切片中的一段回憶,支撐他們度過某個黑暗時期,對李友廷來說,就是耗盡自己所能得到的最大幸福。
隨著生活場域的切換,我喜歡依照不同空間搭配屬於它的氣息。
後來我變成了一個未必滄桑,但確實比較能喝的大人,然而並不特別愛喝。據我觀察,所謂嗜酒,大概有生理性和社交性的差別。除卻大腦對酒精的依賴,擁有可以一起痛醉的酒友,也是很重要的。一個人喝到鏘掉也只是一個人,而若次晨在宿醉的頭痛中始終知道也有人和你一樣宿醉,感覺應該比較溫馨吧。生理和社交的需要我都沒有,於是和酒也始終保持一種君子之交的關係。
所謂的混搭,是在臺灣吃喝的精髓。大叔去彰化出差,首選是在員林住宿,當地的大胖鵝肉,店面樸實,手藝精細,必點台灣啤酒,一口鵝肉,一口台啤,這就是臺灣人的幸福。鵝肉的原始甘甜,佐以台啤經典款的樸拙,就是絕配。18 天青春嫵媚,生猛有餘;金牌太主流,跟鹹蛤匹配,配鵝肉不夠對比。
我常常在想,人會喜歡喝酒,會不會是因為白天面對太多,責任也好、命運也罷,一不小心就過得太辛苦,酒場有種魔力,會讓人把自己都不喜歡的面貌掏出。常目睹朋友與白天截然不同的樣子,體認到世界上有千萬種傷心的模樣,看多了會讓人變得溫柔,承認人性裡有難以理性分析的鑽牛角尖,面對無解的難題,就讓它在今晚繼續無解,喝光這一杯,明天再說。
對我來說,釀酒沒那麼嚴肅,如果說飲酒文化是城市裡悲歡離合的放大鏡,那麼釀酒就是土地滋味顯微鏡,好的酒一定是經過數百次失敗,才能將最好的味道留下來,每一口都得來不易。
為了讓更多人看見臺灣軟實力的驕傲,「誠品生活文創平台 expo」將與「MIT 臺灣金選」攜手合作,召集 15 個「MIT 臺灣金選」品牌參展,更多國際關注品牌與嚴選金獎商品,都在「MIT 質感居家微笑生活」。
面對愛情,我曾嘗試傾盡所有,或許是從小看著媽媽獨自扶養我們姊弟倆,很早就學著懂事,幫忙照顧弟弟、分擔家務,付出對我來說像是種本能,於是在感情裡也盡力配合著對方,很久以後才知道,過度的付出被視為理所當然,這是人性。但我其實一直都還蠻勇敢的,傷過也痛過,卻沒有因此變得不敢愛,若因為一個人讓你傷心,就不再相信愛情,我覺得那是在懲罰自己。